Flan pâtissier à la fleur d'oranger

Cuisiner les recettes du livre "Larousse Berengere Abraham Batch Cooking avec Thermomix Relié Livres – Illustré"

10min

50min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
6 personnes

Ingrédients

500G de lait
150G de crème liquide
120G de sucre
80G de maïzena
1 pâte feuilletée
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
3càc de fleur d'oranger

Cuisinez une recette basique de flan thermomix parfumé à la fleur d'oranger:

180°C

Préchauffer le four sur 180°C.Etape 1/10

Mettre le lait, la crème liquide, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, la fleur d'oranger, les oeufs dans le bol du thermomix.Etape 2/10

Poser le gobelet sur le couvercle.Etape 3/10

10:00

90°C

Régler 10 minutes sur 90°C à la vitesse 3.Etape 4/10

Enlever le couvercle et laisser tiédir jusqu'à ce qu'une peau se forme au dessus de la crème pâtissière.Etape 5/10

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à manquer.Etape 6/10

00:20

Remixer la crème pâtissière en réglant 20 secondes sur la vitesse 7.Etape 7/10

Verser la sur la pâte feuilletée.Etape 8/10

40:00

Enfourner 40 minutes.Etape 9/10

Laisser refroidir.Etape 10/10

Dégustez un délicieux flan au thermomix aromatisé à la fleur d'oranger que vous pouvez remplacer par un autre parfum style vanille, sirop de rose,... Miam ;)