Pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix
Les pavés de saumon sont cuits à la perfection grâce aux réglages précis du magimix, conservant ainsi toute leur saveur et leur texture moelleuse. Les poireaux, finement émincés, sont doucement mijotés pour révéler leur douceur naturelle et apporter une touche de fraîcheur au plat.
La sauce à la crème, préparée dans le magimix, vient sublimer l'ensemble en lui apportant onctuosité et une note gourmande. Vous pourrez ainsi profiter d'un plat équilibré et plein de saveurs, prêt à être dégusté en famille ou entre amis.
Les pavés de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix sont non seulement délicieux, mais aussi nutritifs. Le saumon est riche en acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiaque, tandis que les poireaux regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels.
N'attendez plus pour préparer cette recette alléchante et surprendre vos convives avec un plat aussi délicieux que sain. Laissez le magimix vous guider dans la préparation de ce met d'exception et régalez-vous avec ces pavés de saumon à la crème sur lit de poireau qui sauront combler tous les amateurs de cuisine raffinée.
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
38 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
3.56/5 (52 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
600G d'eau
150G de crème épaisse
4 pavés de saumon
3 blancs de poireau
1 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre
Paprika
Estragon
800G de pomme de terre
100G de lait
50G de beurre
Sel et poivre
Noix de muscade
Préparation
Pour le saumon au magimix à la vapeur:
- Emincez les blancs de poireaux et lavez les.
- Puis posez les dans le plateau du panier vapeur.
- Mettez le sel et le poivre sur les poireau.
- Puis mettez les pavé de saumon sur le plateau du panier vapeur, et les soupoudrez de paprika.
- Mettez l'eau et le cube de bouillon dans le bol du magimix.
- Programmez votre robot magimix, 15 minutes sur la 120°, à la vitesse 7.
- A la sonnerie, réservez 50 grammes du jus de cuisson.
- Ajoutez alors la crème épaisse, l'estragon et cuire 7 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- Réservez au chaud les pavés de saumon.
Pour la purée au magimix:
- Epluchez les pomme de terre, les laver et coupez les en cube.
- Puis mettez les dans le bol du magimix.
- Ajoutez, ensuite, le lait, le sel, le poivre, la noix de muscade et régler 23 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- Ajoutez le beurre et programmer 30 secondes sur la vitesse 15.
Dégustez ce délicieux poisson fait grâce au magimix. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Les pavés de saumon, délicieusement cuits à la perfection, se marient harmonieusement avec la douceur des poireaux fondants et la richesse de la sauce à la crème. Chaque bouchée offre un équilibre subtil de saveurs et de textures, ravissant les papilles de vos convives.
En plus d'être délicieux, ce plat est également bénéfique pour la santé, grâce aux bienfaits du saumon et des légumes. Vous pourrez ainsi vous régaler en savourant un repas équilibré et nutritif.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette et profitez de moments de convivialité et de plaisir autour de la table. Avec votre magimix, la cuisine devient un jeu d'enfant et vous permet de réaliser des plats raffinés et savoureux sans effort. Bon appétit !
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Foire aux questions
Comment préparer un pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix ?
Pour préparer un pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix, vous aurez besoin de pavés de saumon, de poireaux, de crème fraîche, de bouillon de légumes, de beurre, de sel, de poivre et d'herbes aromatiques. Suivez les étapes de la recette pour préparer les poireaux, cuire le saumon et préparer la sauce à la crème.
Puis-je utiliser du saumon surgelé pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du saumon surgelé pour cette recette, à condition de le décongeler complètement avant de le cuire. Assurez-vous de bien égoutter tout excès d'eau du saumon décongelé avant de le cuire.
Comment réchauffer le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix ?
Pour réchauffer le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix, vous pouvez le placer au four à une température basse pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Veillez à ne pas le surchauffer pour éviter que le saumon ne devienne sec.
Combien de temps faut-il pour cuire le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix ?
Le temps de cuisson du pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix dépendra de l'épaisseur de vos pavés de saumon. En général, il faut compter environ 10 à 15 minutes de cuisson à une température de 180°C.
Comment servir le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix ?
Le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au magimix peut être servi directement dans l'assiette. Placez une portion de poireaux dans l'assiette, déposez le pavé de saumon par-dessus et nappez-le de sauce à la crème. Vous pouvez également l'accompagner de riz, de pommes de terre ou de légumes grillés.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "pavé de saumon vapeur" ou "saumon poireaux" ou "saumon courgette" ou "darne de saumon"..
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