Poireaux à la sauce blanche au magimix
Les poireaux sont des légumes polyvalents qui apportent une texture croquante et une saveur légèrement sucrée à vos plats. Dans cette recette, nous les avons cuits à la perfection pour conserver leur texture et leur goût. Quant à la sauce blanche, elle est préparée en utilisant le magimix pour obtenir une consistance lisse et crémeuse. Les ingrédients sont mélangés et chauffés avec précision, vous garantissant une sauce savoureuse et onctueuse.
Ce plat de poireaux à la sauce blanche au magimix est parfait en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou même en plat principal pour un repas végétarien. Il offre une combinaison équilibrée de légumes et de saveurs crémeuses qui raviront vos papilles. De plus, la simplicité de la préparation au magimix vous permet de gagner du temps en cuisine tout en obtenant des résultats délicieux.
Que vous soyez novice ou expérimenté avec le magimix, cette recette est accessible à tous. Suivez simplement les étapes, laissez le magimix faire le travail et dégustez ces délicieux poireaux à la sauce blanche. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle vous pouvez préparer un plat savoureux et réconfortant.
Alors, n'attendez plus et sortez votre magimix pour préparer cette délicieuse recette de poireaux à la sauce blanche. Savourez chaque bouchée de ces légumes tendres et de cette sauce crémeuse, et appréciez le mariage parfait des saveurs. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce légume magimix , à faire entre septembre et mars.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
2.95/5 (21 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
600G de poireaux
600G d'eau
1 pincée de sel
250G d'eau de cuisson des poireaux
250G de lait
1 jaune d'oeuf
70G de farine
50G de beurre
sel et poivre
muscade
Préparation
Pour les poireaux:
- Couper les poireaux en rondelles, les laver et les mettre dans le panier du magimix.
- Mettre l'eau dans le bol du magimix avec le sel. Mettre le panier dans le bol. Fermer le couvercle du magimix et régler 20 minutes sur la 120° à la vitesse 2A ou 3.
Pour la sauce blanche:
- Réserver les poireaux au chaud.
- Garder 250g de jus de cuisson, ajouter le lait, le jaune d'oeuf, la farine, le beurre, le sel, le poivre, la muscade et régler 10 minutes sur 70°C à la vitesse 12.
- Mettre les poireaux dans le bol du magimix et régler 30 secondes sur le Pétrin XL à la vitesse 7.
Verser la sauce blanche sur les poireaux
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Les poireaux, légumes polyvalents, sont cuits à la perfection pour conserver leur texture croquante et leur saveur délicate. La sauce blanche, préparée avec précision grâce au magimix, offre une consistance onctueuse et une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Que ce soit en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou en plat principal pour un repas végétarien, les poireaux à la sauce blanche sont une option délicieuse et équilibrée. Leur préparation au magimix vous permet de gagner du temps en cuisine tout en obtenant des résultats impeccables.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de poireaux à la sauce blanche au magimix. Régalez-vous avec ce plat réconfortant, qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Profitez de la simplicité et de la praticité de la cuisine au magimix pour préparer des plats savoureux et variés. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment préparer les poireaux avant de les cuisiner ?
Commencez par retirer les extrémités des poireaux et enlevez les feuilles extérieures abîmées. Lavez-les soigneusement pour éliminer la saleté et le sable entre les couches.
Comment préparer la sauce blanche au magimix ?
Dans le magimix, faites fondre du beurre, ajoutez de la farine et mélangez pour former un roux. Versez ensuite le lait et le bouillon de légumes, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Combien de temps faut-il cuire les poireaux au magimix ?
Les poireaux peuvent être cuits au magimix pendant environ 15 à 20 minutes. Vérifiez leur tendreté en les piquant avec la pointe d'un couteau. Ils doivent être tendres, mais pas trop mous.
Faut-il couper les poireaux avant de les cuire ?
Oui, vous devez couper les poireaux en tronçons d'environ 2 à 3 centimètres de long. Vous pouvez les couper en rondelles ou en lanières, selon votre préférence.
Peut-on gratiner les poireaux à la sauce blanche au magimix ?
Oui, pour gratiner les poireaux, vous pouvez saupoudrer du fromage râpé sur le dessus avant de les mettre au four pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "recette poireau" ou "recette poireaux" ou "fondue de poireaux" ou "asperges sauce blanche"..
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette magimix
- N'hésitez pas à commenter et soyez le premier à donner votre avis.
Suggestions de recettes
Et découvrez aussi les autres recettes de jaunes d'oeuf magimix, les autres recettes de poireaux magimix