Chou rouge aux lardons au magimix
Saison
Régalez vous avec ce légume sucré magimix , à faire entre juin et avril.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
3.81/5 (37 votes)
Ingrédients pour 6 personnes
125G de vin blanc
20G d'huile
20G de sucre
1 chou rouge
1 compote de pomme
1 oignon
1 pincée de sel
1 clou de girofle
Poivre
Herbes de Provence
Préparation
Cuisinez un recette simple, gourmande et bien parfumée, sucrée salée au magimix :
- Eplucher le chou rouge, le mettre dans le bol du magimix et régler 4 secondes sur la vitesse.
- Réserver le chou rouge dans un saladier.
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du magimix et régler 7 secondes sur la vitesse 14.
- Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- Ajouter tous les autres ingrédients au chou rouge et régler 40 minutes sur 90°C en Pétrin XL, en mode mijotage.
Manger chaud en entrée ou en plat principale accompagné de viande (chipolatas, saucisses,...), ce plat sucré salé préparé au robot culinaire, robot de cuisine et appareil. Régalez-vous. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Le mariage du chou rouge mijoté avec les lardons croustillants crée un équilibre parfait entre la douceur du légume et le caractère fumé des lardons. Les épices ajoutent une touche d'arôme supplémentaire, tandis que la texture tendre du chou rend chaque bouchée agréable et satisfaisante.
Ce plat polyvalent peut être servi en accompagnement de viandes rôties ou en tant que plat principal pour un repas végétarien. Son aspect coloré et sa saveur réconfortante en font un choix idéal pour les dîners en famille ou les repas entre amis.
Grâce au magimix, la préparation de ce chou rouge aux lardons est simplifiée, vous permettant de profiter pleinement de votre temps en cuisine. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette et régalez-vous avec ce délicieux plat de saison !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment puis-je ajuster la saveur aigre-douce du plat selon mes goûts?
Vous pouvez ajuster la quantité d'ingrédients tels que le vinaigre de vin rouge et le sucre brun pour obtenir la balance aigre-douce parfaite selon vos préférences.
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des carottes râpées ou des pommes de terre coupées en dés pour enrichir votre plat avec plus de saveurs et de textures.
Est-il possible de préparer ce plat à l'avance ?
Absolument ! Ce plat peut être réchauffé avant de servir, voire même gagner en saveur après une nuit au réfrigérateur. Il est donc parfait pour les repas en avance.
Combien de temps faut-il cuire ce plat dans le magimix ?
Environ 30 à 40 minutes devraient suffire. Cela dépendra également de vos préférences personnelles en termes de texture croquante ou fondante pour le chou.
Puis-je congeler ce plat pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez congeler ce plat dans des contenants adaptés jusqu'à 3 mois environ. Veillez simplement à bien emballer et étiqueter chaque portion individuellement.
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