50min
12min
4
Cocinando : 12 minutos
4 personas
Ingredientes
200g de mantequilla
120g de harina
120g de azúcar
20 fresas tagada
6 huevos
1 pizca de sal
Para preparar un delicioso tronco de Navidad Thermomix de fresa durante las fiestas de fin de año :
180°C
180
Precalienta el horno a 180°C
Preparación del bizcocho Thermomix :
4
Coloca 4 claras de huevo en el bol de la Thermomix (Ten cuidado de no poner las yemas). 1/17
Añade una pizca de sal. 2/17
5:00
5
Coloca la mariposa en el bol de la Thermomix y programa 5 minutos a velocidad 4, aumentando la velocidad durante el primer minuto, gradualmente. 3/17
Reserva las claras a punto de nieve en un recipiente. 4/17
4
Añade las 4 yemas de huevo en el bol de la Thermomix junto con el azúcar y programa 30 segundos a velocidad 4. 5/17
30
Agrega la harina y programa 30 segundos a velocidad 4. 6/17
Vierte esta preparación sobre las claras a punto de nieve y mezcla suavemente. 7/17
Extiende esta preparación sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear. 8/17
12:00
12
Hornea durante 12 minutos. 9/17
Desmolda el bizcocho sobre un paño húmedo y enróllalo inmediatamente. 10/17
45:00
45
Deja enfriar durante 45 minutos. 11/17
Para la crema de mantequilla Thermomix con sabor a fresa :
15
Coloca 15 fresas tagada en el bol de la Thermomix y programa 7 segundos a velocidad 7. 12/17
1
Añade la mantequilla blanda, 1 yema de huevo y 1 huevo entero y programa 45 segundos a velocidad 3. 13/17
Preparación del tronco Thermomix :
3
Desenrolla el bizcocho, extiende 3/4 de la crema de mantequilla sobre el bizcocho. 14/17
Enróllalo nuevamente y cúbrelo con el resto de la crema de mantequilla. 15/17
Decora el tronco con fresas tagada. 16/17
3
Deja enfriar en el refrigerador durante 3 horas antes de degustar este delicioso tronco de Navidad de fresa. 17/17
Disfruta de este excelente tronco Thermomix, fácil y rápido de hacer. ¡ Ñam ! ;)