Tarta de manzana


10min

35min

4
Preparación : 10 minutos
Cocinando : 35 minutos
4 personas

 
 
 
 

Ingredientes



Para la masa en el Thermomix :

150g de harina
80g de mantequilla
1 cucharadita de azúcar de vainilla
1 cucharadita de sal
Para el puré de manzana en el Thermomix :

5 manzanas
Canela

 
 
 
 ¿ Cómo hacer una tarta de manzana en el Thermomix ?

 
 
 
 

Para la masa :


180°C

180

 
 
 
 Precalienta el horno a 180°C. 1/13

50

 
 
 
 Coloca en el bol del Thermomix la mantequilla cortada en trozos, la sal, la harina, 50g de agua y el azúcar de vainilla. 2/13
Total
1:00

1

 
 
 
 Programa el robot culinario durante 1 minuto, utilizando la función de amasar (epi). 3/13

10

 
 
 
 Luego, añade 10 segundos en sentido contrario, a velocidad 2. 4/13

 
 
 
 Finalmente, saca la masa del bol obtenida. Extiéndela con un rodillo de repostería. 5/13
Total
10:00

10

 
 
 
 Coloca la masa extendida en un molde para tarta. Cocina en el horno durante 10 minutos. 6/13

 
 
 
 

Para la compota :


 
 
 
 Pela y corta las manzanas en trozos, y colócalas en el bol del Thermomix. 7/13
Total
5:00

70°C

5

 
 
 
 Programa durante 5 minutos a velocidad 2, a 70°C. 8/13

30

 
 
 
 Cuando suene la alarma, mezcla durante 30 segundos a velocidad 8. 9/13

 
 
 
 Vierte la compota de manzana obtenida sobre la masa. 10/13

5

 
 
 
 Pela 5 manzanas y córtalas en rodajas finas. 11/13

 
 
 
 Coloca las rodajas sobre la compota y espolvorea todo con canela. 12/13
Total
30:00

30

 
 
 
 Hornea la tarta durante 30 minutos. 13/13

 
 
 
 Esta tarta de manzana casera es una verdadera delicia. ¡ Mmm ! ;)