50min
12min
4
Cocinando : 12 minutos
4 personas
Ingredientes
200g de mantequilla
120g de harina
120g de azúcar
20 fresas tagada
6 huevos
1 pizca de sal
Para preparar un delicioso tronco de Navidad Thermomix de fresa durante las fiestas de fin de año :
180°C
180
Precalienta el horno a 180°C
Preparación del bizcocho Thermomix :
4
Coloca 4 claras de huevo en el bol de la Thermomix (Ten cuidado de no poner las yemas). 1/16
Añade una pizca de sal.Ver la receta completa
5:00
5
Coloca la mariposa en el bol de la Thermomix y programa 5 minutos a velocidad 4, aumentando la velocidad durante el primer minuto, gradualmente. 2/16
Reserva las claras a punto de nieve en un recipiente. 3/16
4
Añade las 4 yemas de huevo en el bol de la Thermomix junto con el azúcar y programa 30 segundos a velocidad 4. 4/16
30
Agrega la harina y programa 30 segundos a velocidad 4. 5/16
Vierte esta preparación sobre las claras a punto de nieve y mezcla suavemente. 6/16
Extiende esta preparación sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear. 7/16
12:00
12
Hornea durante 12 minutos. 8/16
Desmolda el bizcocho sobre un paño húmedo y enróllalo inmediatamente. 9/16
45:00
45
Deja enfriar durante 45 minutos. 10/16
Para la crema de mantequilla Thermomix con sabor a fresa :
15
Coloca 15 fresas tagada en el bol de la Thermomix y programa 7 segundos a velocidad 7. 11/16
1
Añade la mantequilla blanda, 1 yema de huevo y 1 huevo entero y programa 45 segundos a velocidad 3. 12/16
Preparación del tronco Thermomix :
3
Desenrolla el bizcocho, extiende 3/4 de la crema de mantequilla sobre el bizcocho. 13/16
Enróllalo nuevamente y cúbrelo con el resto de la crema de mantequilla. 14/16
Decora el tronco con fresas tagada. 15/16
3
Deja enfriar en el refrigerador durante 3 horas antes de degustar este delicioso tronco de Navidad de fresa. 16/16
Disfruta de este excelente tronco Thermomix, fácil y rápido de hacer. ¡ Ñam ! ;)