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Dessert

Source: Tartelettes citron meringuée
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Pour la pâte brisée:

250g de farine
100g de beurre mou
70g de sucre semoule
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel

Pour la crème citron:

2 citrons
200g de crème épaisse
180g de sucre en poudre
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs1 pincée de sel

Pour la meringue thermomix:

4 blancs d'oeufs
150g de sucre glace
1 pincée de sel

Tartelettes citron meringuée thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
10 minutes
 
Temps de cuisson:
95 minutes
 
Durée:
105 minutes
Difficulté:
3
Noté:
4/5 ( 1 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour


Pour la pâte brisée:

250g de farine
100g de beurre mou
70g de sucre semoule
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel

Pour la crème citron:

2 citrons
200g de crème épaisse
180g de sucre en poudre
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs1 pincée de sel

Pour la meringue thermomix:

4 blancs d'oeufs
150g de sucre glace
1 pincée de sel


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de tartelettes citron meringuée?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Pour la pâte brisée au thermomix:
  1. Préchauffer le four sur 180°.
  2. Mettre la farine, le beurre mou, le sucre en poudre, les jaunes d'oeuf et le sel dans le bol du thermomix.
  3. Mixer 10 secondes sur la vitesse 4.
  4. Fariner le plan de travail, déposer la pâte brisée sur le plan de travail, puis étaler la pâte à l'aide d'un rouleau, fariner vos moules à tartelettes et déposer la pâte brisée dans chaque moule à tartelette.
  5. Enfourner 10 minutes.
Pour la crème au citron thermomix:
  1. Mettre les 2 oeufs avec les 2 jaunes, le jus des 2 citrons, la crème, le sucre semoule et le sel dans le bol du thermomix.
  2. Programmer 30 secondes à la vitesse 3.
  3. Déposer la crème thermomix dans chaque tartelette à raz bord.
  4. Enfourner 30 minutes sur 180°C.
Pour la meringue thermomix:
  1. Mettre le sucre semoule dans le bol du thermomix.
  2. Fermer le bol avec le gobelet sur le couvercle.
  3. Faire 3 pressions du mode turbo afin d'obtenir le sucre glace.
  4. Réserver dans un bol.
  5. Mettre les blancs d'oeufs et le sel dans le bol du thermomix.
  6. Insérer le fouet, régler 3 minutes 30 secondes, en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 3.5.
  7. Quand il reste 30 secondes, verser le sucre glace par l'orifice du couvercle.
  8. Verser les blancs en neige dans une poche à douille et faire des petits monticules sur chacun tartelette.
  9. Mettre dans le four 15 minutes sur 180°C.
  10. Lorsque la cuisson est terminée, laisser 40 minutes dans le four éteint afin d'avoir une cuisson progressive.
  11. Les sortir du four et laisser refroidir avant de déguster ces délicieuses tartes citrons meringuées thermomix.
Astuces:
Goûtez une très bonne recette au thermomix de tartelettes citron meringuée au thermomix de Vorwerk



Réaction:
Autres titres: tarte au citron meringuée facile et rapide, tarte citron meringuée thermomix tm5, tartelette citron meringuée thermomix, recette succulente tarte au citron meringuée, tarte au citron thermomix sans meringue, mini tartelette citron, tartelettes maison


Suggestions de recettes:


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Le 09 novembre 2016 par admin
Bonjour, ce tartelettes citron thermomix non pas fait long feu. Je suppose qu'elles étaient excellentes ;) Merci pour votre visite et à bientôt.

Le 07 novembre 2016 par Isabelle
Elles sont très jolies et surement délicieuses

Le 20 octobre 2016 par admin
Bonjour, oups cela me paraissait tellement évident que j'en ai oublié l'ingrédient principal dans la crème citron thermomix. Je corrige pour que ces tartelettes citron meringuées thermomix soient parfaites. Merci pour la correction. A bientôt.

Le 20 octobre 2016 par soisic
quand comment et sous quelle forme met-on les 2 citrons dans la crème je ne vois rien d'indiquer merci pour votre réponse afin que je puisse réaliser cette bonne recette

Le 15 octobre 2016 par admin
Bonjour, merci beaucoup. Pour une fois que je réussis bien ces tartelettes citron thermomix. A bientôt.

Le 15 octobre 2016 par La table de Clara
Elles sont superbes Bonne soirée






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