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Recette thermomix Viande thermomix Spaghettis façon marengo

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Spaghettis façon marengo au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix des spaghettis façon marengo

Préparation:
5 minutes
Cuisson:
32 minutes
Durée:
37 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
14
Etapes:
13
Commentaire(s):
Aucun
Noté:
5/5 (1 vote(s))

Image des spaghettis façon marengo thermomix

Recette des spaghettis façon marengo Spaghettis façon marengo  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


600g de veau
450g de champignons émincés
320g de spaghettis
150g de vin blanc
20g de farine
20g de beurre
2 gousses d'ail
1 oignon
4 belles tomates
1 bouillon de légumes
Thym
Laurier
Sel et poivre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Peler l'ail et l'oignon.
  2. Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol du thermomix.
  3. Mixer alors avec votre robot culinaire, 5 secondes, sur la vitesse 7.
  4. Ajouter le beurre.
  5. Ensuite, programmer 2 min 30, sur 90°C, à la vitesse 4, en fonction sens inverse.
  6. Couper la viande en cube, et la mettre dans le bol du thermomix.
  7. Laver et enlever la peau des tomates pour enlever la peau.
  8. Les mettre 5 minutes dans l'eau bouillante, puis les couper grossièrement et enfin les mettre dans le bol du thermomix.
  9. Ajouter le vin blanc, le sel, le poivre, le thym, le laurier, la farine dans le bol du thermomix.
  10. Cuire 25 minutes, sur 100°C, à la vitesse 4,  en fonction sens inverse.
  11. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les champignons.
  12. Plonger les spaghettis dans l'eau bouillante, le temps indiquer sur le paquet.
  13. Mélanger la sauce marengo au spaghettis.
Déguster votre délicieux plat thermomix de spaghettis sauce marengo thermomix. Miam ;)

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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