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Ketchup au thermomix

Vous raffolez du ketchup, ce condiment emblématique qui accompagne parfaitement vos plats préférés ? Pourquoi ne pas le préparer vous-même avec votre Thermomix et découvrir une version maison savoureuse et personnalisée ? Notre recette de ketchup au Thermomix est à la fois simple, rapide et délicieuse, vous permettant ainsi de régaler toute votre famille et vos amis.

Imaginez des tomates mûres à souhait, des épices aromatiques et une note subtilement sucrée qui éveille vos papilles à chaque bouchée. Avec votre Thermomix, vous pouvez facilement créer cette sauce iconique, tout en contrôlant les ingrédients et en évitant les additifs et conservateurs souvent présents dans les ketchups industriels.

Que vous souhaitiez l'accompagner avec des frites croustillantes, des hamburgers juteux ou des plats de viande grillée, notre ketchup maison ajoutera une touche de saveur et de fraîcheur à tous vos repas. De plus, vous pouvez ajuster les épices et les assaisonnements selon vos préférences, pour obtenir une recette personnalisée qui correspond à votre goût.

Faites l'expérience de préparer votre propre ketchup au Thermomix et constatez à quel point il est facile et gratifiant de créer un condiment maison. En plus de ravir vos papilles, vous pourrez également impressionner vos proches en leur proposant une sauce faite avec amour et attention.

Alors, laissez-vous tenter par cette aventure culinaire et préparez-vous à savourer un ketchup maison digne des plus grandes tables. Suivez notre recette détaillée et laissez votre Thermomix vous guider vers une expérience gustative exceptionnelle. Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec cette sauce sucrée thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
34 minutes

🕛 Durée
39 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
10

👣 Etapes
13

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.38/5 (48 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 3 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 8 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

500G de tomates
200G de sucre
100G de d'huile
100G de vinaigre de vin
60G de concentré de tomate
1 oignon
1CàS de moutarde
Paprika
Muscade
Sel et poivre noir
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Pour obtenir une excellente recette de ketchup thermomix :

  1. Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  2. Mixer 5 secondes sur la vitesse 7.
  3. Racler alors, les parois du bol Bol TM31
    Bol TM31
    .
  4. Mettre l'huile dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  5. Mélanger 4 minutes sur mijotage à 70°C, sans mettre le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
    Gobelet doseur TM31 et TM5
    doseur sur le couvercle Couvercle et joint TM31
    Couvercle et joint TM31
    .
  6. Enlever la peau des tomates en les trempant dans l'eau bouillante.
  7. Couper, ensuite, les tomates en 4, puis les épépiner.
  8. Mettre les tomates, le sucre, la moutarde, le concentré de tomates, le vinaigre de vin, le paprika, la muscade, le sel, le poivre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  9. Mettre le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
    Gobelet doseur TM31 et TM5
    sur le couvercle Couvercle et joint TM31
    Couvercle et joint TM31
    .
  10. Programmer 15 secondes sur la vitesse 5.
  11. Racler les parois du bol Bol TM31
    Bol TM31
    avec la spatule Spatule pour Thermomix TM31 Vorwerk
    Spatule pour Thermomix TM31 Vorwerk
    .
  12. Fermez le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  13. Cuire, enfin, 30 minutes sur 100°C à la vitesse 3.

Verser le ketchup maison dans des pots à confiture ou des bocaux. Puis, laisser refroidir

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Préparer votre propre ketchup maison au Thermomix est une excellente façon de profiter d'un condiment savoureux, personnalisé et sans additifs. En utilisant des ingrédients frais et en contrôlant les assaisonnements, vous pouvez obtenir un ketchup de qualité supérieure qui rehaussera le goût de vos plats préférés.

Que ce soit pour accompagner des frites croustillantes, des hamburgers juteux ou des grillades de viande, votre ketchup fait maison ajoutera une touche de saveur et de fraîcheur à chaque bouchée. De plus, le Thermomix facilite grandement la préparation, vous permettant de réaliser cette sauce emblématique en un rien de temps.

Alors, laissez-vous tenter par l'aventure culinaire du ketchup maison au Thermomix et savourez le plaisir de créer votre propre condiment. Votre famille et vos amis seront émerveillés par le goût authentique et la qualité de votre ketchup fait maison.

N'attendez plus, suivez notre recette détaillée et laissez votre Thermomix vous guider vers une expérience gustative inoubliable. Prenez plaisir à déguster chaque cuillerée de votre ketchup maison et faites de vos repas un véritable festin. Bon appétit !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je conserver le ketchup au réfrigérateur après sa préparation au Thermomix ?

Oui, vous pouvez conserver le ketchup au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il peut se conserver pendant quelques semaines.

Faut-il utiliser des tomates fraîches ou peut-on utiliser des tomates en conserve ?

Vous pouvez utiliser des tomates fraîches pour une saveur plus intense, mais vous pouvez également utiliser des tomates en conserve pour plus de praticité.

Combien de temps faut-il pour préparer du ketchup au Thermomix ?

Le temps de préparation dépendra des étapes de cuisson, de mixage et d'épaississement, mais en général, cela peut prendre environ 1 à 1,5 heures.

Comment obtenir une texture lisse dans le ketchup au Thermomix ?

Mixez les ingrédients cuits à une vitesse élevée pour obtenir une texture lisse. Si vous préférez un ketchup plus épais, poursuivez le mixage jusqu'à atteindre la consistance désirée.

Quelles sont les fonctions du Thermomix que je devrais utiliser pour cette recette ?

Vous utiliserez principalement les fonctions "Cuisson" pour cuire les ingrédients et "Mixage" pour mélanger et réduire en purée.


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "ketchup thermomix" ou "sauce ketchup" ou "ketchup maison" ou "conservation ketchup" ou "recette sauce" ou "sauce ketchup thermomix" ou "sauce tomate" ou "recette simple" ou "jus de tomate" ou "condiments" ou "sauce tomate thermomix".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "accompagnements" et "assaisonnements".

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Version: 202403-01