Sauce tartare au thermomix
Rehaussez vos plats avec la sauce tartare maison préparée facilement et rapidement grâce au Thermomix. Cette sauce emblématique, à la fois crémeuse et pleine de saveurs, est le complément parfait pour sublimer vos fruits de mer, poissons ou viandes. Avec sa base de mayonnaise maison et ses ingrédients bien choisis tels que les câpres, les cornichons et la ciboulette, la sauce tartare offre une harmonie de goûts et de textures qui ravira vos papilles. Préparez-la en un tour de main avec le Thermomix, et découvrez une sauce maison qui surpasse largement les versions industrielles. Osez l'authenticité et la fraîcheur en cuisinant votre propre sauce tartare, et savourez le plaisir de partager des moments gourmands en famille ou entre amis.
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
3 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
3 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
2
3 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
3 minutes
⬈ Difficulté
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🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
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♩ Notes
3.09/5 (34 votes)
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Ingrédients pour personnes
2 jaune d'oeufs
2 feuilles d'estragon
1 branche de persil
3 branches de ciboulette
1 branche de cerfeuil
1 échalote
2 gobelets d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel
Poivre
2 feuilles d'estragon
1 branche de persil
3 branches de ciboulette
1 branche de cerfeuil
1 échalote
2 gobelets d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel
Poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Laver le persil, la ciboulette et le cerfeuil et les mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix.
- Eplucher l'échalote, la mettre dans le bol Bol TM31
- Programmer ensuite 3 minutes sur la vitesse 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle Couvercle et joint TM31
.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Cette aventure culinaire, nous vous invitons à vous lancer dans la préparation de la sauce tartare maison au Thermomix. Son goût délicieusement onctueux, ses notes acidulées et sa fraîcheur apporteront une touche de gourmandise à vos plats. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos propres ingrédients préférés, tels que des herbes aromatiques ou des épices, pour créer une sauce tartare unique qui reflète votre créativité en cuisine. Avec le Thermomix, cette préparation devient un jeu d'enfant, et vous pourrez désormais dire adieu aux sauces tartares du commerce. Faites plaisir à vos papilles et à celles de vos convives en réalisant une sauce tartare maison digne des plus grandes tables. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je préparer ma sauce tartare à l'avance et la conserver au réfrigérateur ?
Oui, vous pouvez préparer votre sauce tartare à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Cependant, il est préférable de l'ajouter aux plats juste avant de les servir pour conserver la fraîcheur des ingrédients.
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à ma sauce tartare ?
Absolument ! Vous pouvez personnaliser votre sauce tartare en ajoutant des herbes fraîches comme le persil ou l'estragon, ou en incorporant des ingrédients tels que des olives, des câpres ou des cornichons sucrés.
Puis-je utiliser de la mayonnaise du commerce ou dois-je la préparer moi-même ?
Vous pouvez utiliser de la mayonnaise du commerce pour gagner du temps, ou bien vous pouvez la préparer vous-même au Thermomix en mélangeant des œufs, de l'huile et du vinaigre.
Puis-je utiliser d'autres types de cornichons que ceux traditionnels ?
Bien sûr ! Vous pouvez expérimenter en utilisant d'autres types de cornichons, comme des cornichons aigres-doux ou des cornichons au vinaigre de cidre, pour donner une saveur différente à votre sauce tartare.
Combien de temps puis-je conserver la sauce tartare au réfrigérateur ?
La durée de conservation de la sauce tartare au réfrigérateur est d'environ 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "accompagnements" et "assaisonnements".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 29/10/2019 à 07:12:47, josette a dit :
superbe sauce qui à l'air bien délicieuse. merci pour le partage.
↳ Merci beaucoup.
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