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Recette thermomix Sauce thermomix Sauce aux olives violettes

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Sauce aux olives violettes au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la sauce aux olives violettes

Préparation:
5 minutes
Cuisson:
22 minutes
Durée:
27 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
8
Etapes:
4
Commentaire(s):
Aucun

Image de la sauce aux olives violettes thermomix

Recette de la sauce aux olives violettes Sauce aux olives violettes  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


200G d'olives violettes (variété Kalamon ou kalamata par exemple)
150G de vin blanc
50G de crème épaisse
Sel et poivre
Coriande
Persil
Une pointe de couteau de safran


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Epépiner les olives tournantes.
  2. Mettre dans le bol du thermomix le vin blanc, le sel et le poivre, la coriande, le persil, le safran et cuire 10 minutes sur 90°c à la vitesse 2.
  3. Ajouter la crème épaisse et régler 2 minutes sur 90°C à la vitesse 4.
  4. Ajouter les olives et programmer 10 minutes sur 90°c à la vitesse 2 en fonction sens inverse.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "accompagnements", "assaisonnements", "recette rapide", "recette facile".

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