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Recette thermomix Sauce thermomix Sauce estragon

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Sauce estragon au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la sauce estragon

Préparation:
3 minutes
Cuisson:
5 minutes
Durée:
8 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
7
Etapes:
4
Commentaire(s):
Aucun
Noté:
3.42/5 (19 vote(s))
Composition nutritionelle de la recette thermomix

Nutriments pour 1 part de la sauce estragon thermomix

Calories: 243 cal (1016 J)Cholestérol: 68.5mgLipides: 19.1gAcides gras saturés: 11.7gFibres: 0.6gSucres: 1.9gGlucides: 8gVitamine D: 13.5µg
Fer: 2.6mgCalcium: 124.3mgProtéines: 3gSodium: 105.5mgWeight WatchersWW SmartPoints: 10Weight WatchersWW ProPoints: 6

Image de la sauce estragon thermomix

Recette de la sauce estragon Sauce estragon  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


200G d'eau
1 cube de bouillon volaille
200G de crème épaisse
1 bouquet d'estragon
200G de vin blanc
1CàS de farine
1 pincée de sel


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Laver le bouquet d'estragon, mettre les feuilles dans le bol du thermomix et régler 10 secondes sur la vitesse 5.
  2. Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du thermomix, ajouter le fouet et régler 5 minutes sur 90°C à la vitesse 4.
  3. A la sonnerie, si votre sauce est trop liquide, rajouter quelques minutes de cuisson.
  4. Cette sauce s'accompagne bien avec des dos de saumon thermomix.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "accompagnements", "assaisonnements", "recette rapide", "recette facile".

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