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Sauce

Source: Sauce curry
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4CàS de crème fraiche épaisse
1CàS de curry en poudre
1CàS de farine
1 oignon
sel et poivre

Sauce curry au thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
1 minutes
 
Temps de cuisson:
6 minutes
 
Durée:
7 minutes
Difficulté:
1
Noté:
3.93/5 ( 14 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

4CàS de crème fraiche épaisse
1CàS de curry en poudre
1CàS de farine
1 oignon
sel et poivre



* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment faire une recette au thermomix de sauce curry?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
  1. Mettre l'oignon après l'avoir peler dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5. Racler les parois du bol.
  2. Mettre tous les ingrédients, avec le curry et la crème liquide, dans le bol du thermomix et programmer 5 minutes vitesse 3 sur 70°C.
  3. Mixer 20 secondes sur la vitesse 7. Racler les parois de bol avec la spatule lorsque vous versez la sauce curry.
Astuces:
  • Cette sauce curry thermomix est idéale pour accompagner la viande blanche tel que le blanc de poulet au curry ou les aiguillettes de poulet cuites au thermomix ou les moules au curry
  • Vous pouvez l'utiliser aussi en plus de la viande de volaille, dans des crevettes au curry ou une recette moules au curry ou de la lotte au curry ou des gambas au curry
  • Il parfume aussi très bien le riz au curry cuit au thermomix. Faites alors une recette poulet sauce curry au riz curry. Utiliser alors du riz blanc ou du riz basmati
  • Une épice qui peut aussi être ajouter est le curcuma ou la coriandre
  • Rajouter du sel et poivre à votre convenance et pour l'épicer un peu plus, du piment d'Espelette, gingembre, moutarde, sauce soja ou citron vert par exemple, avec un peu d'huile d'olive
  • Si vous voulez adoucir la sauce curry, ajouter du lait de coco qui se marie très bien avec cette sauce. Cela atténuera l'odeur du curry et rendra votre sauce exotique et vous obtiendrez une sauce curry coco
  • Consulter aussi nos autres sauces: sauce béchamel thermomix, sauce poivre thermomix, sauce chasseur thermomix, sauce estragon thermomix, sauce tartare thermomix
Essayez une recette au thermomix de sauce curry au thermomix de Vorwerk



Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: Sauce currySauce curry
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Suggestions de recettes:


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Le 09 juin 2016 par admin
Bonjour, c'est clair cette sauce curry thermomix est simple et gourmande. Merci et à bientôt.

Le 07 juin 2016 par laura
une bonne sauce comme je les aime !






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