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Légume

Source: Ratatouille
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1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 échalote
2 tomates
20G d'huile d'olive
Thym
Persil
sel et poivre

Ratatouille au thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
5 minutes
 
Temps de cuisson:
35 minutes
 
Durée:
40 minutes
Difficulté:
2
Noté:
4/5 ( 5 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 échalote
2 tomates
20G d'huile d'olive
Thym
Persil
sel et poivre



* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de ratatouille?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
  1. Eplucher l'oignon et l'échalote, les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5.
  2. Ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse mijotage.
  3. Pendant ce temps, éplucher les courgettes, enlever les pépins. Couper les courgettes en rondelle.
  4. Insérez le fouet.
  5. Poser les courgettes dans le bol du thermomix.
  6. Epépiner le poivron rouge et le poivron vert et couper les en morceaux puis les mettre dans le bol du thermomix.
  7. Couper les tomates grossièrement et les mettre dans le bol du thermomix.
  8. Ajouter le thym, le persil, le sel et poivre et régler 30 minutes sur 100°C en fonction sens inverse sur la vitesse mijotage.

Racler la paroi du bol à la spatule pour servir votre ratatouilles

Astuces:
  • Le fait d'utiliser la vitesse mijotage permet de ne pas casser les légumes, car les couteaux ne coupent pas dans ce sens, et ne pas les cuire au varoma
  • Vous pouvez ajouter des herbes de Provence, une gousse d'ail, des feuilles de laurier, un bouquet garni et de l'aubergine. La ratatouille permet de faire manger des légumes aux enfants. C'est une de mes recettes qu'ils apprécient beaucoup
  • Le thermomix est parfait pour faire cette recette légère de ratatouille thermomix, car vous n'avez pas besoin d'enfourner le plat. Le momix cuit tous les légumes dans cette recette facile et rapide, mais il ne remplacera jamais un bon plat qui aura mijoter de longues heures
  • Pour faire un bon petit plat, cette recette simple peut être déguster avec un filet mignon par exemple, pour les non végétariens
  • Voir aussi notre recette thermomix gratin courgettes, lardons, pommes de terre et notre recette thermomix papillote de saumon sur lit de ratatouille
  • Parmi nos bonnes recettes simples, voir aussi velouté de courgettes thermomix ou une tartes salée comme la tarte épinard thermomix ou tarte potiron thermomix
Goûtez une parfaite recette au thermomix de ratatouille au thermomix de Vorwerk



Réaction:
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Suggestions de recettes:


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