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Viande

Source: Poulet sauce aigre-douce, légumes vapeur et riz
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250G de riz
900G d'eau

Pour les légumes vapeur:
150G de carotte
150G de poivrons rouges
100G de poivrons jaunes
150G de courgette
200G de champignons
100G de germes de soja

Pour la sauce aigre-douce:
15G de gingembre frais
50G de vinaigre balsamique
50G de cassonade
50G de miel
15G de fécule de maïs
1CàC de sel
60G de sauce soja
1CàS de jus de citron
1 pincée de poivre
200G d'ananas
1KG de blancs de poulet

Poulet sauce aigre-douce, légumes vapeur et riz au Thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
20 minutes
 
Temps de cuisson:
25 minutes
 
Durée:
45 minutes
Difficulté:
2
Noté:
3.95/5 ( 19 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

250G de riz
900G d'eau

Pour les légumes vapeur:
150G de carotte
150G de poivrons rouges
100G de poivrons jaunes
150G de courgette
200G de champignons
100G de germes de soja

Pour la sauce aigre-douce:
15G de gingembre frais
50G de vinaigre balsamique
50G de cassonade
50G de miel
15G de fécule de maïs
1CàC de sel
60G de sauce soja
1CàS de jus de citron
1 pincée de poivre
200G d'ananas
1KG de blancs de poulet


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de poulet sauce aigre-douce, légumes vapeur et riz?

Préparations des légumes et du riz:
  1. Mettre l'eau dans le bol du thermomix.
  2. Mettre le riz dans le panier de cuisson le rincer sous l'eau froide et l'insérer dans le bol du thermomix.
  3. Couper les carottes, 100G de poivrons rouges, le poivrons jaunes et la courgette en julienne. Les disposer dans le varoma.
  4. Laver et couper les champignons en lamelles les mettre dans le varoma. Ajouter les germes de soja.
  5. Couper les blancs de poulet en cubes et les disposer sur le plateau du varoma.
  6. A la sonnerie poser le varoma sur la couvercle du bol et régler 22 minutes à température varoma sur la vitesse 1.
  7. Réserver le tout. Garder le jus de cuisson pour la sauce.
Pour la sauce aigre-douce:
  1. Eplucher le gingembre le mettre dans le bol du thermomix avec le reste de poivrons rouge et régler 7 secondes sur la vitesse 7.
  2. Mettre le vinaigre balsamique, la cassonade, le miel, la fécule de maïs, 150G de jus de cuisson et le sel dans le bol du thermomix et régler 10 secondes sur la vitesse 3.
  3. Régler ensuite 3 minutes sur 100°C à la vitesse 2.
  4. Ajouter la sauce soja, les ananas couper en morceaux, le jus de citron et le poivre et mixer 5 secondes sur la vitesse 3.
Servir aussitôt
Essayez une exquise recette au thermomix de poulet sauce aigre-douce, légumes vapeur et riz au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Réaction:
Autres titres: Poulet thai thermomix


Suggestions de recettes:


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Le 22 novembre 2016 par Calinhorely
Très appétissante cette recette !

Le 14 juillet 2015 par admin
bonjour, comme indiquer dans la première partie (préparations des légumes et du riz), vous mettez tous les ingrédients, y compris le riz, dans le varoma et faites cuire 22 minutes à température varoma sur la vitesse 1. Si vous voulez juste faire cuire du riz, je vous conseilles de lire la partie "Articles" puis cuisson des oeufs, pates, riz,... Merci de votre visite et à bientôt.

Le 14 juillet 2015 par Anne petot
Bonjour Dans votre recette, on peut lire dans la première partie "à la sonnerie" mettre le varoma...etc... Mais cela suppose qu'il y ait déjà eu un début de cuisson avec le riz seul? Si oui combien de temps et qu'elles vitesse et température ? Merci






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