Soupe poireaux, pommes de terre
5min
25min
4
Cuisson : 25 minutes
4 personnes
Ingrédients
700g d'eau
500g de poireaux
100g de pommes de terre
20g d'huile
1 cube de bouillon de volaille
1 CàS de crème épaisse
Sel et poivre
Laver et émincer les blancs de poireaux.Etape 1/13
Mettre 100G de blancs de poireaux émincés dans le bol du thermomix.Etape 2/13
10:00
70°C
2
Ajouter l'huile et cuire 10 minutes sur 70°c à la vitesse 2 en fonction sens inverse.Etape 3/13
Réserver les.Etape 4/13
Eplucher et couper en 4 les pommes de terre.Etape 5/13
Mettre les patates coupées dans le bol du thermomix.Etape 6/13
00:10
4
Ajouter le reste des blancs de poireaux émincés, l'eau, le sel, le poivre, le cube de bouillon de volaille dans le bol du thermomix.Etape 8/13
15:00
100°C
2
A la sonnerie, ajouter la crème épaisse.Etape 10/13
1:00
8
Ajouter le blancs de poireaux que vous aviez mis de côté a l'étape 4.Etape 12/13
00:15
4
Mixer 15 secondes sur la vitesse 4 en fonction sens inverse.Etape 13/13