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Recette thermomix Poisson thermomix Papillote de saumon sur lit de ratatouille

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Papillote de saumon sur lit de ratatouille au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la papillote de saumon sur lit de ratatouille

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
40 minutes
Durée:
50 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
13
Etapes:
10
Commentaire(s):
2
Noté:
4.2/5 (5 vote(s))

Image de la papillote de saumon sur lit de ratatouille thermomix

Recette de la papillote de saumon sur lit de ratatouille Papillote de saumon sur lit de ratatouille  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


4 pavés de saumon
1 courgette
1 aubergine
1 oignon
1 gousse d'ail
1 échalotte
1 poivron rouge
4 tomates
8 CàC de crème épaisse
Secret d'arôme ail, persil
Sel
Poivre
20G d'huile


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Eplucher et couper l'oignon, l'ail et l'échalotte en 2 et les mettre dans le bol du thermomix. Régler 5 secondes sur la vitesse 5.
  2. Ajouter l'huile et régler 5 minutes sur 80°C à la vitesse 2.
  3. Mettre le fouet dans le bol du thermomix.
  4. Eplucher et couper en dés de 2cm tous les autres légumes et les mettre dans le bol du thermomix. Régler sur 100°C en fonction sens inverse pendant 30 minutes sur la vitesse fouet (ou vitesse mijotage).
  5. Préchauffer le four sur 220°C.
  6. Sur un feuille d'aluminium déposer 2 CàS de ratatouille, poser le pavé de saumon. Emietter un peu de secret d'arômes sur la pavé, ajouter du sel, du poivre et 2 CàC de crème épaisse.
  7. Refermer la papillotte.
  8. Poser les 4 papillottes dans un plat allant au four.
  9. Enfourner 10 minutes.
  10. A déguster chaud.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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