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Recette thermomix Viande thermomix Hachis parmentier à la patate douce

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Hachis parmentier à la patate douce au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du hachis parmentier à la patate douce

Préparation:
5 minutes
Cuisson:
40 minutes
Durée:
45 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
16
Etapes:
14
Commentaire(s):
Aucun
Noté:
3.07/5 (28 vote(s))

Image du hachis parmentier à la patate douce thermomix

Recette du hachis parmentier à la patate douce Hachis parmentier à la patate douce  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour



Pour le hachis parmentier thermomix:

300g de hachis de boeuf
300g de chair à saucisse
1 échalote
1 gousse d'ail
1/2 oignon
20g d'huile
Herbes de Provence

Pour la purée de patates douces:

400g de patates douces
200g de pommes de terre
50g de lait
50g de beurre
50g de gruyère
1CàS de crème fraiche épaisse
Noix de muscade
Sel et poivre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)


Préchauffer le four sur 180°C.
Pour le hachis parmentier:
  1. Eplucher l'ail, l'oignon et l'échalote et les mettre dans le bol du thermomix.
  2. Mixer 5 secondes sur la vitesse 5.
  3. Ajouter l'huile et programmer 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2, en fonction sens inverse.
  4. Ajouter la chair à saucisse, la viande hachée et les herbes de Provence et régler 30 secondes sur la vitesse 4, en fonction sens inverse.
  5. Cuire 7 minutes sur 90°C sur la vitesse 3, en fonction sens inverse.
  6. Mettre la préparation de viande obtenu dans un plat allant au four.
Pour la purée:
  1. Eplucher les patates douces et les pommes de terre, les couper en dés et les mettre dans le bol du thermomix avec le lait, la noix de muscade et le sel et poivre.
  2. Cuire 16 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
  3. Ajouter le beurre et la crème épaisse.
  4. Mixer 30 secondes sur la vitesse 8.
  5. Verser la purée sur la hachis préalablement réservé dans le plat.
  6. Etaler cette purée à l'aide de la spatule.
  7. Parsemer de gruyère.
  8. Enfourner 10 minutes à 180°C et ajouter 3 à 4 minutes sur la fonction grill afin de gratiner le fromage rapé.
Déguster cet excellent hachis parmentier thermomix à la patate douce

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "hachis parmentier patate douce boeuf" ou "hachis parmentier patate douce poulet" ou "hachis parmentier patate douce canard" ou "hachis parmentier patate douce veau".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

Suggestions de recettes:

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