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Gratin de poireaux aux fruits de mer au thermomix
Le gratin de poireaux aux fruits de mer au Thermomix est une recette qui allie subtilement les saveurs délicates des poireaux fondants et des fruits de mer savoureux. Grâce à la facilité d'utilisation et à la polyvalence du Thermomix, vous pouvez réaliser ce plat réconfortant en un rien de temps. Les poireaux, légumes emblématiques de l'hiver, apportent une douceur subtile et une texture fondante, tandis que les fruits de mer ajoutent une note de mer et une richesse gustative irrésistible. Le tout est enveloppé dans une sauce crémeuse et gratiné au four pour une texture croustillante et dorée. Ce gratin est idéal pour les amateurs de fruits de mer qui souhaitent découvrir une nouvelle façon de les déguster, ainsi que pour ceux qui recherchent un plat réconfortant et gourmand. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette alliance parfaite entre les poireaux et les fruits de mer dans ce gratin au Thermomix. Succès garanti à la table de vos convives !
Saison
Régalez vous avec ce poisson thermomix , à faire entre avril et septembre.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
6
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
6
♩ Notes
3.68/5 (60 votes)
3.68/5 (60 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 3 cal (13 J)
Cholestérol: 8.1mg
Lipides: 0g
Acides gras saturés: 0g
Fibres: 0g
Sucres: 0g
Glucides: 0g
Vitamine D: 0µg
Fer: 0.1mg
Calcium: 4.6mg
Protéines: 0.7g
Sodium: 27.8mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 0
Weight Watchers
WW ProPoints : 0
Ingrédients pour personnes
200g de moules
200g de pétoncles
200g de crevettes
50g de gruyère
8 Cuillères à soupe de crème de saint agur
4 poireaux
3 cuillères a soupe de crème épaisse
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
200g de pétoncles
200g de crevettes
50g de gruyère
8 Cuillères à soupe de crème de saint agur
4 poireaux
3 cuillères a soupe de crème épaisse
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Éplucher et couper l'oignon en 2, le mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix. Programmer 5 secondes à la vitesse 5.
- Couper les poireau en rondelles, les mettre dans le bol Bol TM31
- Ajouter l'huile d'olives et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur 100° à la vitesse 1.
- Préchauffer le four sur 200°C.
- Ajouter la crème épaisse et la crème de saint agur dans le bol Bol TM31
- Mettre les fruits de mer dans le panier du thermomix. Mettre le panier dans le bol Bol TM31
- Mettre les fruits de mer dans les ramequins, verser la sauce dessus.
- Ajouter du gruyère.
- Placer les ramequins au four, pendant 10 minutes à 200°C.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Le gratin de poireaux aux fruits de mer au Thermomix est une recette qui allie simplicité, saveurs et réconfort. Grâce à la polyvalence du Thermomix, vous pouvez réaliser ce délicieux gratin en un rien de temps. Les poireaux apportent une touche douce et parfumée, tandis que les fruits de mer ajoutent une délicieuse saveur marine. La sauce crémeuse et l'enrobage croustillant du gratin font de chaque bouchée un véritable régal pour les papilles. Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir, ce gratin de poireaux aux fruits de mer au Thermomix sera toujours un succès. Alors, n'hésitez plus et laissez-vous séduire par cette recette gourmande et réconfortante qui comblera les amateurs de fruits de mer et les amoureux de saveurs authentiques. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quelle est la température de cuisson recommandée pour ce gratin ?
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et faites gratiner le gratin pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
Puis-je préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer plus tard ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance, le réfrigérer et le réchauffer au four lorsque vous êtes prêt à le servir.
Quel accompagnement recommandez-vous avec ce gratin de poireaux aux fruits de mer ?
Ce gratin est délicieux avec une salade verte croquante ou du riz basmati pour un repas complet.
Puis-je ajouter du fromage râpé à ce gratin de poireaux aux fruits de mer ?
Oui, vous pouvez saupoudrer du fromage râpé, comme du gruyère ou de l'emmental, sur le dessus du gratin avant de le faire gratiner au four.
Comment préparer la sauce béchamel au Thermomix pour ce gratin ?
Vous pouvez préparer la sauce béchamel en suivant la recette de base du Thermomix en utilisant du lait, de la farine, du beurre et des assaisonnements.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 04/12/2016 à 02:53:37, bbk a dit :
bonne recette a plu a tout le monde merci - Le 01/12/2016 à 10:48:33, puille a dit :
très bon gratin de fruit de mer !!! merci pour la recette a refaire sans problème - Le 08/10/2015 à 10:22:48, Vente de fruit de mer a dit :
Cette recette a l'air plutôt cool a réaliser, je tenterai à l'occasion :) - Le 12/04/2015 à 04:03:31, françoise a dit :
Super,bonne recette Merci
↳ Bonsoir, de rien et merci pour votre passage. A bientôt. - Le 04/10/2014 à 07:08:25, lolo a dit :
hum, un bon gratin bien garni !
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