Gratin de poireaux aux fruits de mer au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du gratin de poireaux aux fruits de mer

Préparation:
5 minutes

Cuisson:
30 minutes

Durée:
35 minutes

Difficulté:
3

Ingrédients:
8

Etapes:
9

Commentaire(s):
6

Noté:
3.83/5 (48 vote(s))

Image du gratin de poireaux aux fruits de mer thermomix

Recette du gratin de poireaux aux fruits de mer

Gratin de poireaux aux fruits de mer au thermomix de Vorwerk

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Ingrédients de la recette thermomix pour personne(s)

4 poireaux
200g de moules
200g de pétoncles
200g de crevettes
3 cuillères a soupe de crème épaisse
8 Cuillères à soupe de crème de saint agur
50g de gruyère
2 cuillères à soupe d'huile d'olives

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

Éplucher et couper l'oignon en 2, le mettre dans le bol du thermomix. Programmer 5 secondes à la vitesse 5.
Couper les poireau en rondelles, les mettre dans le bol du thermomix.
Ajouter l'huile d'olives et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur 100° à la vitesse 1.
Préchauffer le four sur 200°C.
Ajouter la crème épaisse et la crème de saint agur dans le bol.
Mettre les fruits de mer dans le panier du thermomix. Mettre le panier dans le bol et programmer 10 minutes sur 100° à la vitesse 1, en fonction sens inverse.
Mettre les fruits de mer dans les ramequins, verser la sauce dessus.
Ajouter du gruyère.
Placer les ramequins au four, pendant 10 minutes à 200°C.

thermomix

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6