Poisson

Source: Gratin de poireaux aux fruits de mer
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4 poireaux
200g de moules
200g de pétoncles
200g de crevettes
3 cuillères a soupe de crème épaisse
8 Cuillères à soupe de crème de saint agur
50g de gruyère
2 cuillères à soupe d'huile d'olives

Gratin de poireaux aux fruits de mer thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par omothermix

Temps de préparation:
5 minutes

Temps de cuisson:
30 minutes

Durée:
35 minutes

Difficulté:
3

Noté:
3.86/5 ( 44 vote(s))

0 calories

Gratin de poireaux aux fruits de mer

Ingrédients

Pour personne(s)

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de gratin de poireaux aux fruits de mer?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

Éplucher et couper l'oignon en 2, le mettre dans le bol du thermomix. Programmer 5 secondes à la vitesse 5.
Couper les poireau en rondelles, les mettre dans le bol du thermomix.
Ajouter l'huile d'olives et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur 100° à la vitesse 1.
Préchauffer le four sur 200°C.
Ajouter la crème épaisse et la crème de saint agur dans le bol.
Mettre les fruits de mer dans le panier du thermomix. Mettre le panier dans le bol et programmer 10 minutes sur 100° à la vitesse 1, en fonction sens inverse.
Mettre les fruits de mer dans les ramequins, verser la sauce dessus.
Ajouter du gruyère.
Placer les ramequins au four, pendant 10 minutes à 200°C.

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