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Recette thermomix Poisson thermomix Gratin de poireaux aux fruits de mer

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Gratin de poireaux aux fruits de mer au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du gratin de poireaux aux fruits de mer

Préparation:
5 minutes
Cuisson:
30 minutes
Durée:
35 minutes
Difficulté:
3
Ingrédients:
8
Etapes:
9
Commentaire(s):
6
Noté:
3.83/5 (47 vote(s))

Image du gratin de poireaux aux fruits de mer thermomix

Recette du gratin de poireaux aux fruits de mer Gratin de poireaux aux fruits de mer  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


4 poireaux
200g de moules
200g de pétoncles
200g de crevettes
3 cuillères a soupe de crème épaisse
8 Cuillères à soupe de crème de saint agur
50g de gruyère
2 cuillères à soupe d'huile d'olives


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Éplucher et couper l'oignon en 2, le mettre dans le bol du thermomix. Programmer 5 secondes à la vitesse 5.
  2. Couper les poireau en rondelles, les mettre dans le bol du thermomix.
  3. Ajouter l'huile d'olives et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur 100° à la vitesse 1.
  4. Préchauffer le four sur 200°C.
  5. Ajouter la crème épaisse et la crème de saint agur dans le bol.
  6. Mettre les fruits de mer dans le panier du thermomix. Mettre le panier dans le bol et programmer 10 minutes sur 100° à la vitesse 1, en fonction sens inverse.
  7. Mettre les fruits de mer dans les ramequins, verser la sauce dessus.
  8. Ajouter du gruyère.
  9. Placer les ramequins au four, pendant 10 minutes à 200°C.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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