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Accueil Recettes thermomix DessertsGâteau beurre salé et poire

Gâteau beurre salé et poire au thermomix

Bienvenue sur notre page dédiée à la recette du gâteau beurre salé aux poires au Thermomix ! Préparez-vous à vivre une expérience gustative unique en associant la douceur des poires à la saveur gourmande du beurre salé.

Avec le Thermomix comme partenaire culinaire, la réalisation de ce gâteau devient un véritable jeu d'enfant. Sa technologie avancée et ses fonctionnalités intuitives vous garantissent un résultat parfait à chaque fois, sans tracas ni complications.

Imaginez un gâteau moelleux et fondant, où les morceaux de poires juteuses se marient harmonieusement avec le goût subtil du beurre salé. Chaque bouchée sera une explosion de saveurs, une véritable symphonie sucrée-salée qui ravira vos papilles.

Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire vos envies gourmandes, ce gâteau beurre salé et poire au Thermomix saura vous séduire par sa simplicité de préparation et sa finesse en bouche. Vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous obtiendrez un dessert digne des plus grands pâtissiers.

Alors, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette délicieuse alliance entre la douceur des poires et la saveur inimitable du beurre salé. Avec le Thermomix à vos côtés, vous êtes assuré(e) de réussir ce gâteau à tous les coups, pour le plus grand plaisir de vos proches et de vous-même !


Saison

Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
60 minutes

🕛 Durée
70 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
8

👣 Etapes
10

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.67/5 (15 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 522 cal (2186 J)
Cholestérol: 166.7mg
Lipides: 17.4g
Acides gras saturés: 9.8g
Fibres: 5g
Sucres: 45.7g
Glucides: 84.7g
Vitamine D: 0.7µg
Fer: 1.4mg
Calcium: 124.7mg
Protéines: 8.9g
Sodium: 241.3mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 23
Weight Watchers
WW ProPoints : 14

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 1 cuisto ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 0 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

250G de farine
200G de sucre
100G de beurre salé
4 Poires
4 Oeufs
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Comment faire un excellent gâteau parfumé à la poire au thermomix TM31, TM5 et TM6 ?
Préchauffer le four sur 190°C
Pour la pâte au thermomix :
  1. Mettre le sucre et les oeufs entiers dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  2. Régler 45 secondes sur la vitesse 4.
  3. Ajouter la farine, le beurre mou, le sucre vanillé et la levure chimique.
  4. Mixer 1 minute sur la vitesse 4.
Pour le gâteau au thermomix :
  1. Eplucher 3 poires et les couper en lamelles.
  2. Beurrer un moule à gâteau et déposer la moitié de la pâte.
  3. Déposer les lamelles de poires en rosace sur la pâte, et ajouter le reste de pâte.
  4. Eplucher et couper la poire en 4 et la déposer par dessus le gâteau.
  5. Badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf.
  6. Enfourner pendant 60 minutes.
A déguster tiède, un vrai régal aussi bien pour les papilles que pour les pupilles. Miam ;)

Accompagnements

Vins

Pour accompagner un gâteau au beurre salé et aux poires, plusieurs types de vins peuvent être choisis pour compléter les saveurs délicates et sucrées du dessert. Voici quelques suggestions.

  • Vins blancs comme les Sauternes. Ce vin liquoreux de Bordeaux, avec ses arômes de miel, d'abricot et de fruits exotiques, offre une douceur qui se marie bien avec la richesse du beurre salé et la douceur des poires. Ou encore le Gewurztraminer Vendanges Tardives, un vin d'Alsace riche et doux, souvent avec des notes de fruits exotiques et d'épices, parfait pour accompagner les desserts sucrés. Enfin un Vouvray Moelleux, un vin de la Loire légèrement sucré avec des notes de fruits et de miel qui complète la douceur des poires.
  • Vins effervescents comme le Champagne Demi-Sec. Ce type de champagne est légèrement sucré, ce qui en fait un excellent choix pour les desserts. Il ajoute une touche de légèreté et de fraîcheur. Le Moscato d'Asti est un vin effervescent italien doux avec des arômes de pêche et d'agrumes, parfait pour accompagner un dessert aux poires.
  • Vins Rouges comme le Vin Doux Naturel. Des vins comme le Maury ou le Banyuls, avec leurs arômes de fruits noirs et leur douceur, peuvent offrir un contraste intéressant avec les poires et le beurre salé.
  • Vins Rosés comme le Rosé Moelleux. Un vin rosé doux peut offrir une belle combinaison de fraîcheur et de douceur pour accompagner ce type de gâteau.

Ces choix devraient permettre de sublimer les saveurs du gâteau au beurre salé et aux poires et de créer une expérience gustative harmonieuse.

Bières

Pour accompagner un gâteau au beurre salé et aux poires, plusieurs types de bières peuvent compléter les saveurs riches et sucrées du dessert. Voici quelques suggestions.

  • Bières brunes et ambrées comme la bière brune (Brown Ale). Une Brown Ale, avec ses notes de caramel, de noix et de chocolat, peut parfaitement s'accorder avec le beurre salé et la douceur des poires. Ou encore une Dubbel Belge, avec ses arômes de fruits secs, de caramel et de malts grillés, offre une complexité qui complète bien ce type de dessert.
  • Bières douces et fruitée comme une bière aux poires. Certaines brasseries artisanales produisent des bières fruitées à base de poires, qui peuvent renforcer les saveurs du dessert. Par exemple, la bière de blé (Witbier), souvent brassée avec des agrumes et de la coriandre, offre une légèreté et une touche d'acidité qui peut équilibrer la richesse du gâteau.
  • Bières douces et épicées comme une bière à l'érable ou aux épices. Une bière aromatisée à l'érable ou avec des épices comme la cannelle et la muscade peut apporter des notes chaleureuses qui complètent le goût du beurre salé et des poires.
  • Bières légèrement sucrées comme la Bière de Garde. Cette bière française, légèrement sucrée avec des notes maltées, peut offrir une harmonie intéressante avec le dessert. Par exemple une Lambic Fruitée. Une lambic aux fruits, comme une pêche ou une framboise, peut ajouter une touche de fruité et une légère acidité qui se marie bien avec les poires.
  • Bières barriquées ou vieillies comme une bière vieillie en fût de bourbon. Une bière vieillie en fût de bourbon, avec ses notes de vanille, de caramel et de bois, peut ajouter une dimension supplémentaire au dessert.

Ces bières devraient créer des accords intéressants et harmonieux avec les saveurs du gâteau au beurre salé et aux poires, rendant l'expérience de dégustation encore plus agréable.

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.


Félicitations ! Vous avez désormais tous les ingrédients pour réaliser votre gâteau beurre salé et poire au Thermomix. Grâce à cette recette, vous pourrez surprendre et régaler vos convives en leur offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

N'oubliez pas que le Thermomix est votre allié précieux dans la préparation de ce délicieux dessert. Sa polyvalence, sa précision et sa facilité d'utilisation vous permettront d'obtenir un résultat parfait à coup sûr.

Que ce soit pour une occasion spéciale, une fête de famille ou simplement pour vous faire plaisir, ce gâteau beurre salé aux poires au Thermomix ne manquera pas de ravir les papilles de tous les gourmands. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et laissez votre créativité s'exprimer.

N'oubliez pas de personnaliser votre gâteau en y ajoutant une touche personnelle, comme une sauce caramel ou une boule de glace à la vanille. Laissez libre cours à votre imagination et régalez-vous avec ce délice sucré-salé.

Nous espérons que cette recette vous apportera autant de satisfaction que de savoureux moments de partage. Alors, à vos Thermomix et bon appétit !


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Foire aux questions

Combien de temps faut-il cuire le gâteau beurre salé et poire au Thermomix ?

En règle générale, le gâteau doit cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.

Comment savoir si le gâteau est cuit ?

Insérez la lame d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, sans pâte collée, cela signifie que le gâteau est cuit.

Peut-on ajouter des amandes effilées ou des pépites de chocolat à cette recette ?

Oui, vous pouvez ajouter des amandes effilées ou des pépites de chocolat à la pâte pour apporter une texture croquante ou une saveur chocolatée supplémentaire.

Peut-on servir le gâteau beurre salé et poire avec une sauce au caramel ?

Oui, vous pouvez servir le gâteau avec une sauce au caramel maison ou du commerce pour ajouter une touche de gourmandise.

Faut-il éplucher les poires avant de les incorporer à la pâte ?

Oui, il est recommandé d'éplucher et de couper les poires en dés avant de les incorporer à la pâte.


Autres titres de la recette thermomix :

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Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

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Version: 202403-01