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Flamenkuche au thermomix
Bienvenue dans notre recette de la célèbre flammekueche au Thermomix ! Originaire d'Alsace, cette tarte flambée est une véritable explosion de saveurs qui saura ravir vos papilles. Grâce à votre Thermomix, la préparation de cette spécialité culinaire devient un jeu d'enfant.
Notre recette de flammekueche allie une base de pâte fine et croustillante à une garniture généreuse de crème fraîche, d'oignons finement émincés et de lardons fumés. Le tout est agrémenté d'une légère touche d'origan pour une saveur encore plus authentique. Avec le Thermomix, vous obtiendrez une pâte parfaitement pétrie et étalée, et une cuisson homogène pour une flamenkuche délicieusement dorée.
Que ce soit pour une soirée entre amis, un repas en famille ou une occasion spéciale, la flammekueche au Thermomix est un plat convivial qui séduit tous les palais. Accompagnée d'une salade verte et d'un verre de vin blanc, elle constitue un repas complet et savoureux.
Grâce à votre Thermomix, vous gagnez du temps et de la précision dans la réalisation de cette recette traditionnelle. Vous pourrez régaler vos convives en un rien de temps, sans vous soucier de la complexité de la préparation.
Alors, préparez-vous à embarquer pour un voyage gustatif en Alsace avec notre recette de la flamenkuche au Thermomix. Suivez nos étapes simples et détaillées pour obtenir une tarte flambée aussi délicieuse que celle servie dans les meilleurs restaurants alsaciens. Bon appétit !
Notre recette de flammekueche allie une base de pâte fine et croustillante à une garniture généreuse de crème fraîche, d'oignons finement émincés et de lardons fumés. Le tout est agrémenté d'une légère touche d'origan pour une saveur encore plus authentique. Avec le Thermomix, vous obtiendrez une pâte parfaitement pétrie et étalée, et une cuisson homogène pour une flamenkuche délicieusement dorée.
Que ce soit pour une soirée entre amis, un repas en famille ou une occasion spéciale, la flammekueche au Thermomix est un plat convivial qui séduit tous les palais. Accompagnée d'une salade verte et d'un verre de vin blanc, elle constitue un repas complet et savoureux.
Grâce à votre Thermomix, vous gagnez du temps et de la précision dans la réalisation de cette recette traditionnelle. Vous pourrez régaler vos convives en un rien de temps, sans vous soucier de la complexité de la préparation.
Alors, préparez-vous à embarquer pour un voyage gustatif en Alsace avec notre recette de la flamenkuche au Thermomix. Suivez nos étapes simples et détaillées pour obtenir une tarte flambée aussi délicieuse que celle servie dans les meilleurs restaurants alsaciens. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
43 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
2
5 minutes
🍳 Cuisson
43 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
2
♩ Notes
3.13/5 (8 votes)
3.13/5 (8 votes)
Ingrédients pour personnes
Pour la pâte:
250g de farine
50g d'huile de colza
1 verre d'eau
1 pincée de sel
Pour la garniture:
250g de lardons
200g de crème
100g de fromage blanc
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile de colza
Noix de muscade
Sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Cuisinez une recette typique alsacienne, de tarte flambée (c'est à dire cuite à la flamme), au thermomix TM31, TM5 et TM6:
Pour la pâte flamenkuche:
- Mettre la farine, l'huile, le verre d'eau et le sel dans le bol Bol TM31
du thermomix.
- Mixer 3 minutes sur la fonction épi.
- Etaler la pâte et la mettre dans votre moule à tarte en piquant le fond de la pâte avec une fourchette.
Pour la garniture de la flamenkuche:
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol Bol TM31
- Régler 7 secondes à la vitesse 7.
- Mettre l'huile dans le bol Bol TM31
- Ajouter les lardons.
- Cuire 3 minutes sur 80°C à la vitesse 2 en fonction sens inverse.
- Ajouter la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Programmer 30 secondes à la vitesse 3 en fonction sens inverse.
- Verser cette préparation sur la pâte et enfourner 40 minutes sur 180°C.
Régalez-vous avec cette gourmande recette thermomix. Miam ;)
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La flammekueche au Thermomix est une recette savoureuse et conviviale qui ravira vos papilles. Avec sa pâte fine et croustillante, sa garniture généreuse et ses saveurs délicates, elle est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Grâce à la simplicité et à la précision du Thermomix, la préparation de cette spécialité alsacienne devient un jeu d'enfant.
N'hésitez pas à personnaliser votre flammekueche en ajoutant vos ingrédients préférés, que ce soit des herbes fraîches, des légumes de saison ou des fromages savoureux. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos convives avec des variations originales.
Que ce soit pour une soirée décontractée, un apéritif gourmand ou un repas festif, la flamenkuche au Thermomix saura séduire tous les amateurs de cuisine. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et savourez chaque bouchée de cette spécialité alsacienne.
Nous espérons que cette recette vous a donné l'envie de vous mettre aux fourneaux et de découvrir toute la richesse des saveurs de la flamenkuche. Profitez de ce moment de partage et de convivialité autour de ce plat traditionnel revisité avec une touche moderne. Bon appétit !
N'hésitez pas à personnaliser votre flammekueche en ajoutant vos ingrédients préférés, que ce soit des herbes fraîches, des légumes de saison ou des fromages savoureux. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos convives avec des variations originales.
Que ce soit pour une soirée décontractée, un apéritif gourmand ou un repas festif, la flamenkuche au Thermomix saura séduire tous les amateurs de cuisine. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et savourez chaque bouchée de cette spécialité alsacienne.
Nous espérons que cette recette vous a donné l'envie de vous mettre aux fourneaux et de découvrir toute la richesse des saveurs de la flamenkuche. Profitez de ce moment de partage et de convivialité autour de ce plat traditionnel revisité avec une touche moderne. Bon appétit !
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Foire aux questions
Faut-il précuire la pâte avant de garnir la flammekueche ?
Non, vous n'avez pas besoin de précuire la pâte à pizza avant de garnir la flammekueche. La pâte cuira avec la garniture au four.
Comment préparer la pâte à pizza avec le Thermomix ?
Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, l'eau tiède, la levure, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure avant de l'étaler.
Peut-on ajouter d'autres ingrédients à la garniture de la flammekueche ?
Oui, vous pouvez personnaliser votre garniture en ajoutant par exemple des champignons, des fines herbes comme le persil ou l'estragon, ou même des légumes comme des courgettes coupées en fines lamelles.
Quels ingrédients sont nécessaires pour la préparation d'une flammekueche au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires sont de la pâte à pizza, des oignons, du lard fumé, de la crème fraîche, du fromage râpé, du sel, du poivre et éventuellement de la muscade.
À quelle température faut-il cuire la flammekueche au four ?
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8) et enfournez la flammekueche pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "flamenkuche pate thermomix" ou "flamenkuche pate" ou "flamenkuche maison" ou "flamenkuche alsacienne" ou "flammekueche thermomix tm5" ou "flammekueche maison" ou "flammekueche recette" ou "recette pate flammekueche traditionnelle" ou "flammekueche thermomix sans levure" ou "recette flammekueche thermomix tm5".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 03/07/2023 à 11:43:46, TartesFlambees a dit :
Vraiment une bonne recette ! Il suffit juste d'un petit verre de vin pour l'accompagner ! Sur mon blog je parle de quel vin choisir pour faire un bon accord.
↳ Merci beaucoup. A bientôt.
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Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes thermomix gratuites.
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