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Recette thermomix Poisson thermomix Filet de limande au jus vanillé

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Filet de limande au jus vanillé au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du filet de limande au jus vanillé

Préparation:
5 minutes
Cuisson:
28 minutes
Durée:
33 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
6
Etapes:
3
Commentaire(s):
21
Noté:
4.15/5 (13 vote(s))
Composition nutritionelle de la recette thermomix

Nutriments pour 1 part du filet de limande au jus vanillé thermomix

Calories: 294 cal (1230 J)Cholestérol: 141.4mgLipides: 17.8gAcides gras saturés: 9.5gFibres: 0.2gSucres: 1.5gGlucides: 2.5gVitamine D: 236.1µg
Fer: 0.5mgCalcium: 70.9mgProtéines: 25.7gSodium: 608.1mgWeight WatchersWW SmartPoints: 9Weight WatchersWW ProPoints: 7

Image du filet de limande au jus vanillé thermomix

Recette du filet de limande au jus vanillé Filet de limande au jus vanillé  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


800g de filet de limande
150g de crème
100g de vin blanc
3 cuillère à soupe de fumet de poisson dilué dans 300g d'eau
1/2 gousse de vanille
1/2 citron


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Mettre le vin blanc dans le bol du thermomix et réduire au 2/3 en programmant 8 minutes sur 100° à la vitesse 3. Ôter le gobelet.
  2. Ajouter le fumet de poisson, la 1/2 gousse de vanille, la crème et le jus du 1/2 citron et programmer 8 minutes sur 100° à la vitesse 3.
  3. Rouler les filet de limande et les mettre sur le plateau du varoma. Programmer 20 minutes à température varoma sur la vitesse 2.
Servie aussitôt

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

Suggestions de recettes:

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