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Entrée

Source: Feuilleté au thon
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pour la pâte feuilletée thermomix:

250G de farine
250G de beurre en morceaux congelé 1h avant
125G d'eau
1CàC de sel

Pour la garniture:

240G de thon
50G de gruyère
1/2 oignon
1 jaune d'oeuf
2CàS de moutarde
Sel et Poivre
Ciboulette
Persil

Feuilleté au thon au thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
15 minutes
 
Temps de cuisson:
30 minutes
 
Durée:
45 minutes
Difficulté:
3
2.5(0)
0 calories

Ingrédients



Pour


pour la pâte feuilletée thermomix:

250G de farine
250G de beurre en morceaux congelé 1h avant
125G d'eau
1CàC de sel

Pour la garniture:

240G de thon
50G de gruyère
1/2 oignon
1 jaune d'oeuf
2CàS de moutarde
Sel et Poivre
Ciboulette
Persil



* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Voir la recette thermomix comme sur mon TM5


Préparation de la recette thermomix

Comment mitonner une recette au thermomix de feuilleté au thon?

Pour la pâte feuilletée:
  1. Mettre la farine, l'eau, le beurre, le sel dans le bol du thermomix et mixer 15 secondes sur la vitesse 6.
  2. Fariner le plan de travail et étaler la pâte pour qu'elle forme un carré  plus long que large.
  3. Plier la pâte en 3. Pour cela, rabattre le 1/3 de la pâte le plus éloigné de vous sur le 1/3 du milieu, et replier le dernier tiers sur le dessus pour former un pâton de trois couches.
  4. Refaire cette opération 3 fois.
  5. Mettre la pâte 30min au frais.
Pour la garniture:
  1. Préchauffer votre four sur 180°C.
  2. Eplucher l'oignon, puis le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.
  3. Mettre le thon, le jaune d'oeuf, la moutarde, le persil, la ciboulette, le sel, le poivre et programmer 15 secondes sur la vitesse 3.
  4. Etaler votre pâte et couper des carré de 15cm de côté.
  5. Mettre le mélange de thon au centre de chaque carré puis parsemer de gruyère.
  6. Refermer chaque point du carré vers le centre et souder la pâte fermement.
  7. Mettre les feuilletés sur la plaque du four et enfourner 30 minutes.
Astuces:
Goûtez une bonne recette au thermomix de feuilleté au thon au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

Réaction:


Suggestions de recettes:


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