Cela dépend de la taille des langoustines et du nombre de convives. Comptez généralement 4 à 6 langoustines par personne.

Pour cette recette, il est recommandé de laisser les langoustines entières, en enlevant seulement les pattes et les pinces. Cela permettra de conserver la saveur et la texture des langoustines.

Pour préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette, vous pouvez mélanger du beurre ramolli, de l'ail émincé et du piment d'Espelette dans le Thermomix. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Les langoustines cuisent rapidement. En général, il suffit de les cuire pendant 3 à 4 minutes dans le Thermomix à une température élevée (par exemple, 180°C). Veillez à ne pas trop les cuire pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.

Oui, vous pouvez ajuster la quantité de piment d'Espelette selon vos préférences en matière de piquant. Commencez par ajouter une petite quantité, goûtez, puis ajoutez-en davantage si nécessaire.

Oui, vous pouvez préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant de l'utiliser pour qu'il ramollisse légèrement.

Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d'autres épices ou herbes aromatiques selon vos goûts. Par exemple, vous pouvez ajouter du persil frais ou du citron pour apporter une touche de fraîcheur.

Vous pouvez servir les langoustines dans une assiette avec une cuillerée de beurre à l'ail et au piment d'Espelette par-dessus. Ajoutez quelques quartiers de citron et des herbes fraîches pour une présentation élégante.

Les langoustines sont meilleures lorsqu'elles sont consommées fraîches. Il est préférable de les déguster immédiatement après les avoir cuites plutôt que de les congeler.

Oui, vous pouvez adapter cette recette en utilisant d'autres fruits de mer tels que des crevettes ou des gambas. Les temps de cuisson peuvent varier, alors ajustez-les en conséquence.