Astuces sur les cakes salés (petits pois carottes maïs, thon et fromage) au thermomix

14 astuces sur la recette thermomix

Astuces:

• Utilisez des légumes bien frais et de saison pour obtenir un goût optimal dans votre cake.
• Pour éviter que les légumes ne rendent trop d'eau pendant la cuisson, vous pouvez les faire revenir légèrement dans une poêle avant de les incorporer à la pâte.
• Ajoutez du fromage râpé ou du fromage fondu à votre pâte pour apporter une texture fondante et un goût savoureux à votre cake salé.
• Si vous souhaitez ajouter des herbes aromatiques, utilisez-les fraîches plutôt que séchées pour plus de saveur.
• Privilégiez l'utilisation d'un moule en silicone pour faciliter le démoulage du cake après cuisson.
• Laissez refroidir le cake quelques minutes dans son moule avant de le démouler complètement sur une grille afin qu'il conserve sa forme et sa structure intactes.
• Vous pouvez personnaliser votre cake salé en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des olives, des noix concassées ou même des morceaux de viande comme du jambon ou du bacon préalablement cuits.
• Ne surmélangez pas la pâte afin d'éviter que le gluten se développe trop et rende le cake dense. Mélangez juste assez pour incorporer tous les ingrédients.
• Pour une présentation plus attrayante, vous pouvez saupoudrer le dessus du cake avec du fromage râpé supplémentaire ou des herbes fraîches avant de l'enfourner.
• Vous pouvez découper votre cake en tranches et les congeler individuellement pour les avoir à disposition rapidement lors de vos prochains repas.
• Cette base de recette peut être adapter pour le cake au jambon, le cake aux olives, le cake aux courgettes qui sont cuisiner sur le même principe.
• Ces mini cakes salés sont idéaux pour l'apéritif.
• Vous pouvez aussi faire de simple cake salé chorizo qui sont très gourmands.
• Cette recette de cake salé sert de base pour le cake au thon, cake aux carottes, cake au fromage, cake feta, cake au chorizo, cake salé jambon, cake aux olives et lardons, cake au saumon, cake aux lardons, cake chèvre, cake jambon olive pour un apéritif dinatoire.