Astuces sur la avocat grillé et sa marinade au thermomix

14 astuces sur la recette thermomix

• Utiliser un croque-monsieur, une plancha ou une plaque de grillade, voire mettre ces avocats au barbecue (bbq) en été, pour les cuire.
• Vous pouvez aussi les passer au four pendant 4 minutes en surveillant la cuisson.
• Rajouter de la sauce, une fois servit, dans le creux de l'avocat.
• Remplacer le gruyère par du parmesan pour tester d'autres saveurs et vous obtiendrez d'excellents avocats grillés parmesan.
• Choisissez des avocats mûrs, mais pas trop mous, pour obtenir une texture parfaite après la cuisson.
• Préparez la marinade à l'avance et laissez les avocats mariner pendant au moins 30 minutes avant de les griller. Cela permettra aux saveurs de se développer pleinement.
• Utilisez un mélange d'huile d'olive et de jus de citron ou lime dans votre marinade pour ajouter une note acidulée qui mettra en valeur le goût délicat de l'avocat.
• Ajoutez des épices comme du paprika fumé, du cumin ou du piment doux à votre marinade pour donner une touche épicée à vos avocats grillés.
• Lorsque vous coupez les avocats en deux pour retirer le noyau, faites-le avec précaution afin de ne pas abîmer la chair délicate.
• Avant de placer les moitiés d'avocat sur le gril, badigeonnez-les légèrement avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent ou ne brûlent lorsqu'ils sont exposés à la chaleur directe.
• Faites griller les moitiés d'avocat sur des braises moyennes à vives pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et marqués par les grillades.
• Surveillez attentivement la cuisson des avocats pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous ou ne se détachent de leur peau.
• Une fois les avocats grillés, arrosez-les avec le reste de marinade avant de servir pour rehausser encore plus leurs saveurs.
• Servez vos avocats grillés en accompagnement d'une salade verte, dans un burger végétarien ou même sur une tartine avec du fromage frais pour un repas léger et savoureux.