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Comment faire une recette thermomix de poisson eglefin sauce estragon, poireaux et riz?

Pour cuisiner une recette maison de poisson eglefin sauce estragon, poireaux et riz au thermomix préparée en 5 minutes, il faut 13 ingrédients.
Ce robot culinaire, qu'est le thermomix TM31 et le nouveau thermomix TM5, est idéal pour préparer ce type de plat en 9 étapes.
Vorwerk a fait de ce blender un appareil électroménager parfait pour mixer, battre, mélanger, cuire à la vapeur,...
Vous allez déguster ainsi des recettes faciles et rapides pour toute la famille.
Et avec cette recette de poisson eglefin sauce estragon, poireaux et riz, toute la famille va pouvoir se régaler.
Vous ravirez vos papilles et pupilles avec ce/cette poisson.


Notre blog de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk.


Poisson

Source: Eglefin sauce estragon, poireaux et riz
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4 filets d'églefin
3 blancs de poireaux
600G d'eau
150G de riz
30G de crème épaisse
20G d'huile
1Càc de moutarde
1CàC de fumet de poisson
1CàS de maïzena
1 oignon
Estragon
Sel et Poivre

Eglefin sauce estragon, poireaux et riz thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
5 minutes
 
Temps de cuisson:
31 minutes
 
Durée:
36 minutes
Difficulté:
2
2.5(0)
0 calories

Ingrédients



Pour

4 filets d'églefin
3 blancs de poireaux
600G d'eau
150G de riz
30G de crème épaisse
20G d'huile
1Càc de moutarde
1CàC de fumet de poisson
1CàS de maïzena
1 oignon
Estragon
Sel et Poivre



* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de eglefin sauce estragon, poireaux et riz?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
  1. Laver les poireaux, les couper en rondelles et les mettre dans le varoma.
  2. Eplucher et couper l'oignon en deux, puis le mettre dans le bol du thermomix et ajouter quelques rondelles de poireaux.
  3. Mixer 5 secondes sur la vitesse 5.
  4. Mettre l'huile dans le bol du thermomix et programmer 5 minutes sur 70°c à la vitesse 2.
  5. Ajouter l'eau et le fumet de poisson dans le bol du thermomix.
  6. Mettre le poisson sur le plateau du Varoma. placer le Varoma avec les poireaux et le poisson sur le couvercle du thermomix et cuire 20 minutes à la température Varoma sur la vitesse 2.
  7. Mettre le riz dans le panier de cuisson.
  8. Quand il ne reste plus que 12 minutes, mettre le panier dans le bol du thermomix et replacer le varoma au dessus du couvercle.
  9. Terminer la cuisson.
  10. A la sonnerie réserver le poisson, le riz et les poireaux.
  11. Garder 150g de jus de cuisson et ajouter la maïzena.
  12. Régler 6 minutes sur 90°C à la vitesse 2.
  13. Ajouter la crème épaisse, la moutarde, l'estragon, le sel et le poivre.
  14. Programmer 15 secondes sur la vitesse 4.

Servez bien chaud ce plat complet au thermomix. Régalez-vous. Miam

Qu'en pensez-vous?

Astuces:
Dégustez une succulente recette au thermomix de eglefin sauce estragon, poireaux et riz au thermomix de Vorwerk



Vous allez vous régaler avec cette recette thermomix de poisson eglefin sauce estragon, poireaux et riz.
Savourer une excellente recette de poisson eglefin sauce estragon, poireaux et riz thermomix préparée rapidement grâce au thermomix.
Malgré le prix du thermomix, il sera d'une aide précieuse dans toutes vos recettes de l'entrée au dessert thermomix.
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Pensez aussi à nos autres recettes dans mon espace recettes thermomix. Et surtout, régalez-vous avec cette recette facile.
Miam.
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Suggestions de recettes:


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