Pour préparer une mousse à la fraise au Thermomix, vous aurez besoin de fraises fraîches ou surgelées, de sucre, de gélatine, de crème fouettée, et éventuellement de jus de citron. La recette implique la préparation d'une purée de fraises, la préparation de la gélatine et l'incorporation de la crème fouettée.

Vous utiliserez principalement la fonction "Mixer" pour préparer la purée de fraises. Pour la gélatine, utilisez la fonction "Chauffer" à une température basse.

Le temps de préparation dépendra principalement du temps de réfrigération de la mousse pour qu'elle prenne, mais cela peut prendre environ 30 à 40 minutes pour préparer la recette.

Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées si les fraises fraîches ne sont pas disponibles. Assurez-vous de les décongeler et d'ajouter le jus qui en résulte à la recette.

Le jus de citron peut être ajouté pour rehausser la saveur des fraises, mais c'est facultatif. Cela dépendra de vos préférences personnelles.

La texture légère et aérienne est obtenue en pliant délicatement la crème fouettée dans la purée de fraises et de gélatine. Évitez de trop mélanger pour conserver la légèreté.

Oui, vous devrez laisser la mousse reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures, voire toute une nuit, pour qu'elle prenne bien.

Oui, vous pouvez garnir la mousse à la fraise avec des fraises fraîches, de la chantilly, du zeste de citron ou des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.

Il n'est généralement pas recommandé de congeler la mousse à la fraise, car cela peut altérer sa texture légère et aérienne.

Servez la mousse à la fraise dans des verrines individuelles ou dans des bols. Elle est délicieuse en dessert après un repas léger.