Astuces sur la tarte suisse aux abricots au thermomix

15 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez une pâte bien froide pour faciliter le travail et obtenir une pâte plus croustillante.
• Saupoudrez un peu de sucre vanillé ou de cannelle sur la pâte avant d'ajouter les abricots pour plus de saveur.
• Préchauffez le four à température élevée (environ 200°C) avant d'y mettre la tarte pour une cuisson plus rapide et uniforme.
• Ajoutez une fine couche de poudre d'amandes ou de noisettes sur le fond de tarte avant d'ajouter les abricots pour absorber l'excès de jus et éviter que la pâte ne ramollisse.
• Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez des amandes effilées ou des noix concassées sur le dessus avant la cuisson.
• Si vous préférez une tarte moins sucrée, réduisez la quantité de sucre dans la garniture ou utilisez un édulcorant naturel comme le sirop d'érable.
• Pour une tarte encore plus parfumée, ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amande amère à la garniture.
• Si les abricots sont très acides, vous pouvez les saupoudrer légèrement de sucre avant de les disposer sur la pâte.
• Pour une tarte plus légère, remplacez une partie de la crème par du yaourt nature ou de la crème légère.
• Si vous souhaitez une tarte plus fruitée, vous pouvez ajouter des tranches fines de pommes ou de poires avec les abricots.
• Pour une tarte encore plus esthétique, disposez les abricots en forme de rosace sur la pâte.
• Si vous avez des abricots très mûrs, vous pouvez les réduire en purée et les utiliser comme base de la garniture.
• Pour un contraste de textures, ajoutez quelques pistaches concassées sur le dessus de la tarte après la cuisson.
• Servez la tarte suisse aux abricots tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
• Pour une tarte encore plus parfumée, ajoutez une pincée de zeste de citron ou d'orange râpé à la garniture.