Astuces sur le gâteau à la citrouille et réglisse au thermomix

12 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez de la citrouille fraîche plutôt que de la citrouille en conserve pour obtenir une saveur plus intense et naturelle.
  
• Pour une texture plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt ou de crème fraîche à la pâte à gâteau.
  
• Si vous aimez les épices, ajoutez une pincée de clou de girofle ou de gingembre en plus de la réglisse pour une saveur encore plus relevée.
  
• Avant de mélanger les ingrédients, tamisez la farine et la levure chimique pour éviter les grumeaux dans la pâte.
  
• Pour un gâteau plus léger, remplacez une partie du beurre par de la compote de pommes ou de la purée de courge.
  
• Si vous préférez une version sans gluten, utilisez de la farine de riz ou de la farine d'amande à la place de la farine de blé.
  
• Pour un goût plus intense de réglisse, ajoutez un peu d'extrait de réglisse à la pâte à gâteau.
  
• Pour éviter que le gâteau ne colle au moule, beurrez et farinez le moule avant d'y verser la pâte.
  
• Pour une présentation plus festive, saupoudrez le gâteau de sucre glace ou décorez-le avec des motifs en réglisse.
  
• Si vous souhaitez une version plus légère en sucre, diminuez la quantité de sucre dans la recette ou utilisez un édulcorant naturel comme le sirop d'érable.
  
• Pour ajouter une touche croquante, vous pouvez incorporer des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte à gâteau.
  
• Si vous avez des restes de gâteau, vous pouvez les transformer en délicieuses tranches grillées en les faisant revenir dans une poêle avec un peu de beurre.