Notre blog de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vowerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk.


Gouter

Source: Chouquette
Copyright © omothermix.com

70G d'eau
70G de lait
3 oeufs
5G de sucre en poudre
1 pincée de sel
150G de farine
60G de beurre
Sucre en grains

Chouquette au Thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
5 minutes
 
Temps de cuisson:
20 minutes
 
Durée:
25 minutes
Difficulté:
1
Noté:
3.36/5 ( 81 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

70G d'eau
70G de lait
3 oeufs
5G de sucre en poudre
1 pincée de sel
150G de farine
60G de beurre
Sucre en grains



* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Voir la recette thermomix comme sur mon TM5


Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de chouquette?

  1. Préchauffer le four sur 200°C.
  2. Mettre l'eau, le lait, le beurre, le sucre en poudre et le sel dans le bol du thermomix et mixer 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3.
  3. A la sonnerie, ajouter la farine et régler 1 minute sur la vitesse 3.
  4. Attendre 5 minutes que le mélange refroidisse.
  5. Régler le thermomix 3 minutes sur la vitesse 5. Quand celui-ci est en route, mettre les oeufs 1 par 1 par l'orifice, environ toutes les 30 secondes.
  6. Mettre du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie allant au four.
  7. Mettre la pâte dans une poche à douille en raclant avec la spatule, faire des petits tas et parsemer de sucre en grain.
  8. Puis, enfourner 15 à 20 minutes avec un four à chaleur tournante. Surveiller la cuisson, cela dépend de votre four.

Laisser refroidir et déguster les chouquettes. Vous allez vous régaler

Astuces:
  • Le thermomix est idéal pour faire cette recette pâtissière simple et rapide inratable particulièrement appréciée pour le gouter des enfants. C'est trop bon
  • Pour obtenir de belles chouquettes, utiliser une poche à douille pour faire des choux bien rends et bien dodus
  • De plus, pour qu'elles gonflent bien, il faut retirer l'humidité de la farine et aussi bien incorporer 1 par 1 les oeufs pour obtenir une pâte homogène pour des chouquettes moelleuses
  • La cuisson est le plus dur à réaliser dans la recette de chouquette. Vérifier régulièrement la cuisson des chouquettes et ouvrir la porte du four régulièrement pour évacuer l'humidité du four
  • Vous pouvez les cuisiner avec du sucre vanillé ou les napper de caramel pour faire des petits choux très gourmands
  • Voir aussi mes recettes de gougère thermomix 
  • Pour le gouter, cuisiner nos pains au lait thermomix
Essayez une exquise recette au thermomix de chouquette au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: ChouquetteChouquette
Autres titres: recette chouquette, petits choux, sucre perlé, chouquettes thermomix, pâte à choux, chouquettes recette, pâte à chou, bonne recette, viennoiseries, choux à la crème, recette pâte à choux


Suggestions de recettes:


Suggérer cette recette par mail






add
Ajoutez votre commentaire (Il apparaitra dès qu'un modérateur l'aura validé)

Le 03 octobre 2015 par admin
Toute la famille s'est régalé avec ces chouquettes. Merci pour votre visite et à bientôt

Le 03 octobre 2015 par Calinhorely
Miam, une bien jolie gourmandise !






Top