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Recette thermomix Légume thermomix Chou-fleur curry et lait de coco

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Chou-fleur curry et lait de coco au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du chou-fleur curry et lait de coco

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
35 minutes
Durée:
45 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
11
Etapes:
14
Commentaire(s):
2
Noté:
3.85/5 (20 vote(s))

Image du chou-fleur curry et lait de coco thermomix

Recette du chou-fleur curry et lait de coco Chou-fleur curry et lait de coco  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


1 chou-fleur
1 oignon
1CàS de curry
20G de d'huile
500G de lait de coco
1CàS de sauce soja
1/2 citron vert
20G de maïzena
Sel
Poivre
800G d'eau


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Mettre l'eau et le sel dans le bol du thermomix.
  2. Mettre les bouquets de chou-fleur dans le varoma.
  3. Poser le au-dessus du couvercle.
  4. Régler 25 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.
  5. A la sonnerie, vider l'eau du bol.
  6. Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du thermomix.
  7. Régler 5 secondes sur la vitesse 5.
  8. Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 1 en fonction sens inverse.
  9. Mettre le curry, le lait de coco, la sauce soja, le jus du 1/2 citron, le sel et le poivre dans le bol du thermomix.
  10. Fermer le bol du thermomix et déposer le varoma dessus.
  11. Régler 7 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
  12. Réserver le chou-fleur au chaud.
  13. Ajouter la maïzena et régler 3 minutes 70°C à la vitesse 4.
  14. Badigeonner le chou-fleur avec la sauce au curry et lait de coco.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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