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Recette thermomix Légume thermomix Chou-fleur curry et lait de coco

Chou-fleur curry et lait de coco au thermomix

Comment faire un chou-fleur curry et lait de coco thermomix?
Cette recette réalisée au thermomix TM31, TM5 ou TM6 est très facile à cuisiner, par un marmiton, avec votre robot culinaire. Elle charmera vos papilles et vos pupilles.
Bonne dégustation. Miam.

Saison

Cette recette thermomix est à faire entre mai et octobre.

Image

Recette du chou-fleur curry et lait de coco Chou-fleur curry et lait de coco thermomix


Informations

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
35 minutes
Durée:
45 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
11
Etapes:
14
Commentaire(s):
2
Noté:
3.41/5 (49 vote(s))

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 4 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 2 chefs cuisinier, faites nous le savoir en cliquant sur le bouton

Ingrédients pour


1 chou-fleur
1 oignon
1càs de curry
20g de d'huile
500g de lait de coco
1càs de sauce soja
1/2 citron vert
20g de maïzena
sel
poivre
800g d'eau


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation

  1. Mettre l'eau et le sel dans le bolBol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  2. Mettre les bouquets de chou-fleur dans le varomaCouvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  3. Poser le au-dessus du couvercleCouvercle et joint TM31
    Couvercle et joint TM31
    .
  4. Régler 25 minutes sur la température varomaCouvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    à la vitesse 2.
  5. A la sonnerie, vider l'eau du bolBol TM31
    Bol TM31
    .
  6. Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bolBol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  7. Régler 5 secondes sur la vitesse 5.
  8. Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 1 en fonction sens inverse.
  9. Mettre le curry, le lait de coco, la sauce soja, le jus du 1/2 citron, le sel et le poivre dans le bolBol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  10. Fermer le bolBol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et déposer le varomaCouvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    dessus.
  11. Régler 7 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
  12. Réserver le chou-fleur au chaud.
  13. Ajouter la maïzena et régler 3 minutes 70°C à la vitesse 4.
  14. Badigeonner le chou-fleur avec la sauce au curry et lait de coco.

thermomix thermomix



* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

Suggestions et idées de recettes:


Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.
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