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Recette thermomix Poisson thermomix Brandade de cabillaud

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Brandade de cabillaud au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la brandade de cabillaud

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
32 minutes
Durée:
42 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
7
Etapes:
9
Commentaire(s):
10
Noté:
3.92/5 (25 vote(s))

Image de la brandade de cabillaud thermomix

Recette de la brandade de cabillaud Brandade de cabillaud  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


800G de pomme de terre
500G de cabillaud
500G d'eau
1 pincée de sel
250G de lait
70G de beurre
80G de gruyère


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Mettre l'eau et la pincée de sel dans le bol du thermomix.
  2. Laver, peler et couper les pomme de terre en cube et les disposer dans le panier. Placer celui ci dans le bol du thermomix.
  3. Mettre le poisson sur le plateau du varoma et le placer au dessus du bol. Programmer 20 minutes sur 100°C à la vitesse 1.
  4. A la sonnerie, vider l'eau du bol et mettre le lait et le beurre dans le bol. Régler 2 minutes sur 100°C à la vitesse 1.
  5. Préchauffer le four sur 240°C.
  6. Mettre les pommes de terre dans le bol et mixer 20 secondes sur la vitesse 3,5.
  7. Ajouter le poisson dans la purée et régler 15 secondes sur la vitesse 4.
  8. Disposer la brandade dans un plat allant au four, et parsemer de gruyère.
  9. Enfourner 10 minutes.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "brandade poisson" ou "brandade morue" ou "filet de cabillaud" ou "dos de cabillaud" ou "papillote de cabillaud" ou "recette cabillaud".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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