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Bouchée à la reine au thermomix

Bienvenue sur notre page dédiée à la recette du bouchée à la reine au Thermomix. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ce classique de la cuisine française revisité pour être réalisé facilement et rapidement grâce à votre Thermomix. Les bouchées à la reine, garnies d'une délicieuse préparation à base de viande, de champignons et de sauce onctueuse, sont un véritable régal pour les amateurs de plats réconfortants. Avec votre Thermomix, vous obtiendrez une préparation parfaitement équilibrée et savoureuse en un tour de main. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, les bouchées à la reine au Thermomix sont une option idéale. Alors, suivez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez comment préparer ces délicieuses bouchées à la reine chez vous.


Saison

Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
27 minutes

🕛 Durée
37 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
11

👣 Etapes
11

𝄙 Commentaires
5

Notes
4.44/5 (9 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 2 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 0 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour la viande :

600G de blanc de volaille
200G de boeuf haché
20G d'huile
1 échalote

Préparation de la sauce béchamel au thermomix :

500g de lait
30g de farine
40g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Pour la garniture :

4 formes pour bouchée à la reine
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(1) (0)

Préparation

Pour la viande :

  1. Eplucher l'échalote, la mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.
  2. Ajouter l'huile.
  3. Couper le blancs de volaille en dé et déposer les dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  4. Faire des petites boulettes avec le boeuf haché et les déposer dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  5. Fermer le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et régler 10 minutes sur 100°C en fonction sens inverse sur la fonction mijotage.
  6. A la sonnerie réserver la viande au chaud.
  7. Préchauffer le four sur 180°C.

Préparation de la sauce béchamel thermomix :

  1. Mettre tous les ingrédients dans le thermomix.
  2. Mettre le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
    Gobelet doseur TM31 et TM5
    .
  3. Régler 7 minutes sur 100° à vitesse 3.

Pour la garniture :

  1. Mettre le vol au vent dans le bouchée à la reine, les déposer dans un plat allant au four et enfourner 10 minutes.

A manger chaud, en entrée ou en plat. Miam ;)

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Les bouchées à la reine au Thermomix sont un plat classique et élégant qui ravira les amateurs de cuisine gourmande. Grâce à la simplicité d'utilisation de votre Thermomix, vous pouvez préparer cette recette sans effort tout en obtenant un résultat parfaitement savoureux. Les morceaux de viande tendre, les champignons parfumés et la sauce crémeuse se marient harmonieusement dans une délicieuse pâte feuilletée croustillante. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ces bouchées à la reine feront sensation à table. Alors n'hésitez plus, sortez votre Thermomix et lancez-vous dans la préparation de cette recette irrésistible. Vous ne serez pas déçu(e) du résultat !


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12 astuces TM5 FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je ajouter des légumes supplémentaires à ma garniture ?

Absolument! Vous pouvez ajouter des petits pois, des carottes ou d'autres légumes coupés en dés pour enrichir votre garniture.

Est-ce que je peux faire ces bouchées à l'avance et les réchauffer avant de servir ?

Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et remplir les bouchées juste avant de les servir. Réchauffez-les brièvement au four pour qu'elles soient bien chaudes.

Puis-je remplacer le poulet par un autre type de viande dans cette recette ?

Oui, vous pouvez substituer le poulet par du veau, du porc ou même des fruits de mer selon vos préférences personnelles.

Faut-il précuire les bouchées avant de les garnir ?

Il est recommandé précuire légèrement les bouchées avant de les garnir afin qu'elles restent croustillantes lorsqu'elles sont remplies avec la sauce et la garniture chaude.

Combien de temps faut-il pour préparer les bouchées à la reine au Thermomix ?

Environ 30 minutes pour préparer la garniture et ensuite environ 20-25 minutes de cuisson des bouchées.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 27/10/2018 à 07:43:26, Emmanuelle a dit :
    Bonsoir, elles sont très sympa ces bouchées à la reine, bonne soirée :-)
  • Le 20/01/2018 à 08:57:29, delphine a dit :
    Hum cela doit être un régal Merci pour la recette Bises et bon week end
    Merci
  • Le 09/04/2016 à 11:05:58, Zazoun a dit :
    Humm trop bon..
    Merci beaucoup. A bientôt.
Vous pouvez suivre les commentaires sur le flux rss des commentaires


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Version: 202403-01