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Bienvenida Recetas magimix Comidas bebés Puré de patatas y judías verdesTrucos

Consejos y trucos sobre el puré de patatas y judías verdes con el magimix


Información

🥣 Preparación
5 minutos

🍳 Cocinando
15 minutos

🕛 Duración
20 minutos

Dificultad
1/10

🥕 Ingredientes
3

👣 Pasos
4

𝄙 Comentarios
Ningún

Notas
Ningún (Ningún votos)

Composición nutricional para 1 parte

Calorías : 69 cal (289 J)
Colesterol: 0mg
Lípidos: 0.3g
Grasa saturada: 0.1g
Fibra dietética: 3.8g
Azúcares totales: 3.7g
Carbohidratos totales: 15.7g
Vitamina D: 0µg
Hierro: 1.4mg
Calcio: 46mg
Proteína: 2.8g
Sodio: 13mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 2
Weight Watchers
WW ProPoints : 2

Si quieres probar esta receta de magimix como 0 cocinero o si has probado esta receta de magimix como 1 chef, avísanos.

Ingredientes para personas

100g de judías verdes
100g de agua
50g de patatas
* Para las recetas de Cook Expert, las cantidades son orientativas. Tendrás que ajustar las cantidades a tu gusto. Cabe señalar que es más fácil agregar sal, pimienta, azúcar que quitar.

11 consejos y trucos sobre la receta de la magimix

  • Elige judías verdes frescas y crujientes : Opta por judías verdes de calidad, sin manchas ni señales de marchitamiento. Aportarán un sabor más intenso a tu puré.
  • Escalda las judías verdes antes de cocinarlas : Para preservar su color vivo y su textura crujiente, escalda rápidamente en agua hirviendo con sal durante 2 a 3 minutos antes de cocinarlas en el magimix.
  • Utiliza patatas de pulpa harinosa : Elige patatas de pulpa harinosa, como la variedad Russet, para obtener un puré más ligero y suave.
  • Añade ajo para más sabor : Pica finamente el ajo y añádelo a las patatas y judías verdes durante la cocción para agregar un sabor adicional a tu puré.
  • Agrega queso rallado : Para un puré más cremoso y sabroso, añade queso rallado, como parmesano o gruyère, durante la preparación. Se derretirá y se mezclará perfectamente con las verduras.
  • Utiliza caldo de verduras : Reemplaza parte del agua de cocción con caldo de verduras para darle más sabor a tu puré. Elige un caldo de calidad para evitar que domine los sabores de las verduras.
  • Sazona con moderación : Agrega sal y pimienta gradualmente, probando a medida que avances, para evitar salar o condimentar en exceso tu puré. Siempre podrás ajustar el condimento al final.
  • Añade leche caliente : Para un puré más cremoso, utiliza leche caliente en lugar de leche fría. Calienta la leche antes de agregarla a las patatas y judías verdes.
  • Tritura el puré en ráfagas : Utiliza la función "Triturar" del magimix para triturar el puré en ráfagas, evitando excesiva trituración. Esto permitirá obtener una textura más ligera y evitará la formación excesiva de almidón.
  • Decora con hierbas frescas : Al momento de servir, añade hierbas frescas picadas, como cebollino, perejil o cilantro, para aportar frescura y color a tu puré.
  • Sirve el puré bien caliente : El puré de judías verdes y patatas es mejor cuando se sirve inmediatamente después de la preparación. Caliéntalo si es necesario antes de servir.
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Version: 202403-01