Sauce hollandaise

Préparation
2min
Cuisson
5min
Personnes
4
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 5 minutes
4 personnes

Ingrédients



130G de beurre
50G d'eau
4 jaune d'oeufs
Le jus d'1/2 citron
1/2 CàC de sel
Poivre

 Mettre le fouet dans le bol.Etape 1/4
Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre, le jus de citron, le sel, l'eau, le poivre dans le bol du thermomix.Etape 2/4
Fermer le bol du thermomix, mettre le gobelet sur le couvercle.Etape 3/4
Total
5:00
Température
70°C
Vitesse
3
Régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3.Etape 4/4