Sauce à l'échalote
3min
9min
4
Cuisson : 9 minutes
4 personnes
Ingrédients
200G d'eau
100G de crème liquide
30G de farine
20G de beurre
1CàC de fond de volailles
1CàS de moutarde
1 échalote
Sel et poivre (facultatif)
Eplucher l'échalote et la couper en 2.Etape 1/6
La mettre dans le bol du thermomix.Etape 2/6
00:05
7
Mettre la crème, la moutarde, l'eau, le fond de volaille, le beurre, la farine dans le bol du thermomix..Etape 4/6
9:00
90°C
4
Si besoin rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.Etape 6/6