Sauce bolognaise

Réalisez des recettes de cuisine avec l'aide de "Tefal Ingenio Performance Batterie de Cuisine 10 Pièces Induction 3 Poêles, 2 Casseroles, 2 Couvercles Hermétiques, 2 Accessoires Bienvenue (Louche et Spatule à Angle), 1 Poignée Amovible L6859102"

10min

45min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
4 personnes

Ingrédients

500g viande hachée
25g d'huile
1 gobelet d'eau
1 boite de concentré de tomates
1 boite de tomates pelées
1 cuillère à soupe bombée sucre
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel et poivre

00:05

Peler l'ail et l'oignon et les mettre dans le bol du thermomix. Régler 5 secondes à la vitesse 5.Etape 1/3

6:00

Ajouter l'huile et programmer 6 minutes en fonction sens inverse vitesse mijotage.Voir la recette complète

8:00

100°C

Ajouter ensuite la viande hachée et programmer 8 minutes en fonction sens inverse à la vitesse mijotage à 100°C.Etape 2/3

30:00

90°C

Ajouter ensuite la boîte de tomates pelées, le concentré de tomates, le sucre, le sel et le poivre avec un gobelet d'eau. Programmer 30 minutes à 90° en fonction sens inverse vitesse mijotage.Etape 3/3