Pain

Réalisez des recettes de cuisine à l'aide de "Fissler 1615416100 Intensa Casserole sans Couvercle 16 cm 1,4 l, Manche Noir Argent"

7min

25min

Préparation : 7 minutes
Cuisson : 25 minutes
4 personnes

Ingrédients

Pour un pain:

500g de farine type T55 ou farine à pain
320g d'eau
1 cube ou un sachet de levure de boulanger fraîche
15g d'huile
1CàS de sucre en poudre
1CàC de sel

2:00

37°C

Pour préparer une recette thermomix de pâte à pain, mettre l'eau et la levure fraiche dans le bol du thermomix et régler 2 minutes sur 37°C à la vitesse 2.Etape 1/10

5:00

Ajouter l'huile, le sucre semoule, la farine et la sel et programmer 5 minutes en fonction épi.Etape 2/10

Laisser ensuite lever la pâte du pain 1h dans le bol du thermomix. Recouvrir le bol d'un torchon humide.Etape 3/10

40°C

Préchauffer le four sur 40°C.Etape 4/10

Fariner votre plan de travail et pétrir la pâte à pain au moins 5 fois.Etape 5/10

Faire une boule de pâte à pain et la poser sur la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson ou papier sulfurisé.Etape 6/10

Mettre un bol d'eau dans le fond de votre four.Etape 7/10

40:00

Laisser à nouveau lever 40 minutes.Etape 8/10

25:00

240°C

Au bout de ce temps, mettre votre four sur 240°C et enfourner votre pain 25 minutes dans le four.Etape 9/10

Laisser le pain refroidir sur la grille de votre four. Vous obtiendrez une délicieux pain comme en boulangerie, bien moelleux.Etape 10/10