Velouté carotte

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15min

30min

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 personnes

Ingrédients

800g d'eau
500g de carottes
20g de crème liquide
3 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de légumes
3 pincée de curry
3 vache qui rit
Poivre

00:06

Éplucher l'oignon, l'ail et les carottes. Couper les carottes en tronçon de 4cm. Mettre le tout dans le bol du thermomix. Programmer 6 secondes à la vitesse 5.Etape 1/5

30:00

100°C

Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans le bol. Ajouter l'eau, le curry et le cube de bouillon. Programmer 30 minutes sur 100° à la vitesse 1.Etape 2/5

00:30

A la sonnerie, mixer 30 secondes à la vitesse 6.Etape 3/5

1:00

Ajouter la vache qui rit, la crème liquide, le poivre. régler 1 minute sur la vitesse 10.Etape 4/5

00:15

Si votre velouté est trop épais, rajouter de l'eau et mixer à nouveau 15 secondes vitesse 5.Etape 5/5