Soupe de carottes cerfeuil

Préparation
5min
Cuisson
25min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
4 personnes

Ingrédients



600g de carottes
100g de cerfeuil
800g d'eau
20g d'huile
1 oignon
1 cube de bouillon de boeuf
Sel et poivre
Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du thermomix.Etape 1/8
Total
00:05
Vitesse
5
Mixer 5 secondes à la vitesse 5.Etape 2/8
Total
5:00
Température
70°C
Vitesse
2
Fonction sens inverse
 Ajouter l'huile et cuire 5 minutes à 70°C à la vitesse 2, fonction sens inverse.Etape 3/8
Eplucher les carottes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du thermomix.Etape 4/8
Laver le cerfeuil et ajouter le dans le bol du thermomix.Etape 5/8
Total
00:07
Vitesse
7
Programmer 7 secondes à la vitesse 7.Etape 6/8
Total
20:00
Température
100°C
Vitesse
2
Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre et régler 20 minutes sur 100°C à la vitesse 2.Etape 7/8
Total
00:45
Vitesse
8
A la sonnerie, mettre le gobelet sur le couvercle du bol du thermomix et régler 45 secondes à la vitesse 8.Etape 8/8