Potage aux petits pois

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5min

27min

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 27 minutes
4 personnes

Ingrédients

500G d'eau
400G de petits pois
30G de lardons
20G d'huile
1 oignons
1 carotte
1 cube de bouillon de volaille
Persil
Sel
Poivre

5:00

90°C

Mettre l'huile dans le bol du thermomix avec les lardons et régler 5 minutes sur 90°C à la vitesse 3 en fonction sens inverse. Réserver au chaud.Etape 1/8

Mettre les petits pois dans le bol du thermomix.Etape 2/8

Eplucher l'oignon et la carotte, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du thermomix.Etape 3/8

00:20

Mixer 20 secondes sur la vitesse 5.Etape 4/8

Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre dans le bol du thermomix.Etape 5/8

22:00

Cuire 22 minutes à la température varoma sur la vitesse 3.Etape 6/8

Laver le persil et le haché grossièrement.Etape 7/8

Verser le potage dans un bol, parsemer de persil et poser quelques morceaux de lardons.Etape 8/8