Velouté de lentilles

Préparation
5min
Cuisson
30min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 personnes

Ingrédients



2000G d'eau
250G de lentilles
20G d'huile
1 pomme de terre
1 oignon
1 carotte
1 pincée de poivre
Total
00:07
Vitesse
7
Eplucher et couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol du thermomix. Régler 7 secondes sur la vitesse 7.Etape 1/5
Total
5:00
Température
50°C
Vitesse
2
Ajouter l'huile et régler 5 minutes sur 50°C à la vitesse 2.Voir la recette complète
Eplucher et couper en cube la pomme de terre et la carotte. Les mettre dans le bol du thermomix.Etape 2/5
Total
30:00
Température
100°C
Vitesse
2
Mettre les lentilles, l'eau et le poivre dans le bol du thermomix et régler 30 minutes sur 100°C à la vitesse 2.Etape 3/5
Total
00:30
Vitesse
10
A la sonnerie régler 30 secondes à la vitesse 10.Etape 4/5
Passer le potage au chinois pour enlever les coques de lentilles (ce n'est pas obligatoire).Etape 5/5