Soupe poireaux, pommes de terre

Préparation
5min
Cuisson
25min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
4 personnes

Ingrédients



700g d'eau
500g de poireaux
100g de pommes de terre
20g d'huile
1 cube de bouillon de volaille
1 CàS de crème épaisse
Sel et poivre
Laver et émincer les blancs de poireaux.Etape 1/12
Mettre 100G de blancs de poireaux émincés dans le bol du thermomix.Voir la recette complète
Total
10:00
Température
70°C
Vitesse
2
Fonction sens inverse
 Ajouter l'huile et cuire 10 minutes sur 70°c à la vitesse 2 en fonction sens inverse.Etape 2/12
Réserver les.Etape 3/12
Eplucher et couper en 4 les pommes de terre.Etape 4/12
Mettre les patates coupées dans le bol du thermomix.Etape 5/12
Total
00:10
Vitesse
4
Mixer 10 secondes sur la vitesse 4.Etape 6/12
Ajouter le reste des blancs de poireaux émincés, l'eau, le sel, le poivre, le cube de bouillon de volaille dans le bol du thermomix.Etape 7/12
Total
15:00
Température
100°C
Vitesse
2
Programmer 15 minutes sur 100°C à la vitesse 2.Etape 8/12
A la sonnerie, ajouter la crème épaisse.Etape 9/12
Total
1:00
Vitesse
8
Régler 1 minute sur la vitesse 8.Etape 10/12
Ajouter le blancs de poireaux que vous aviez mis de côté a l'étape 4.Etape 11/12
Total
00:15
Vitesse
4
Fonction sens inverse
 Mixer 15 secondes sur la vitesse 4 en fonction sens inverse.Etape 12/12