Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 6 personnes
Ingrédients
Pour la pâte à pizza:
250G d'eau 1 sachet de levure chimique ou 20G de levure fraîche 500G de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour la garniture de la pizza:
1/2 oignon 10 rondelles de chorizo 200G de lardons 2 tranches de jambon 2 petites pommes de terre 150G de crème épaisse 1 paquet de mozzarella 50G de gruyère
Pour préparer la pâte à pizza:
Mettre l'eau et la levure dans le bol du thermomix.Etape 1/12
3:00
90°C
3
Régler 3 minutes sur la vitesse 3 à 90°C.Etape 2/12
Ajouter le reste des ingrédients et régler 1minute en mode épi.Etape 3/12
Sortir la pâte du bol et l'étaler sur la plaque du four.Etape 4/12
Pour cuisiner la pizza:
220°C
Mettre le four à préchauffer sur 220°C.Etape 5/12
Etaler la crème épaisse sur la pâte à pizza.Etape 6/12
Eplucher et couper l'oignon en petit morceaux et parsemer sur la crème.Etape 7/12
Eplucher et couper en cube les pomme de terre et les mettre sur la pizza.Etape 8/12
mettre les lardons, le jambon couper en morceaux, le chorizo sur la pizza.Etape 9/12
Couper la mozzarella en tranches et la poser sur la pizza pour que sa la recouvre totalement.Etape 10/12
