Lapin à la moutarde

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10min

48min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 48 minutes
4 personnes

Ingrédients

200g de crème épaisse
200Gde vin blanc
200G d'eau
120g de moutarde à l'ancienne
60g de beurre
4 morceaux de lapin
1CàS de maïzena
Thym
Cube de bouillon

2:00

Mettez le beurre dans le bol du thermomix, puis programmez, 2 minutes, à la vitesse 2.Etape 1/11

1:00

Ajoutez, ensuite, la moutarde à l'ancienne et mettez 1 minute à la vitesse 2.Etape 2/11

Badigeonnez chaque morceaux de lapin avec le mélange obtenu.Etape 3/11

Ajoutez le thym et disposez les morceaux de lapin sur le plateau du varoma.Etape 4/11

Mettez le vin blanc, l'eau et le cube de bouillon, dans le bol du thermomix.Etape 5/11

Fermez le bol, puis mettez le varoma en place sur le thermomix.Etape 6/11

45:00

Programmez 45 minutes, sur la température, varoma à la vitesse 2.Etape 7/11

A la sonnerie, réservez le lapin au chaud.Etape 8/11

Réservez 100 grammes, de la sauce, qui se trouve dans le bol.Etape 9/11

7:00

90°C

Ajouter la crème épaisse, la maïzena et réglez, 7 minutes, sur 90°C, à la vitesse 3.Etape 10/11

Dressez le lapin dans les assiettes et ajoutez la sauce.Etape 11/11

Dégustez un délicieux lapin thermomix. Vous allez régaler vos invités. Miam ;)