Gratin d'asperges au jambon

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15min

35min

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
4 personnes

Ingrédients

Pour le gratin :

1KG d'asperges blanche
600G d 'eau
30G de gruyère râpé
4 tranches de jambon blanc
1 pincée de sel

Pour la béchamel :

500g de lait
60g de farine
40g de beurre

1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Noix de muscade

220°C

Préchauffer le four à 220°C

Pour la béchamel thermomix :

Voir la recette de la sauce béchamel au thermomix.

Pour le gratin thermomix :

25:00

Eplucher, laver et déposer les asperges sur la plateau du varoma. Mettre l'eau et 1 pincée de sel. Régler 25 minutes sur le température varoma à la vitesse 1.Etape 1/5

A la sonnerie réserver au chaud.Etape 2/5

Enveloppez 3 asperges dans une tranche de jambon et le mettre dans un plat allant au four. Faire pareil avec les autres asperges.Etape 3/5

Versez la béchamel sur les asperges au jambon. Parsemer de gruyère.Etape 4/5

10:00

Enfournez 10 minutes.Etape 5/5

Servir aussitôt. Bon appétit