Escalope de dinde à la crème et aux champignons

Préparation
10min
Cuisson
28min
Personnes
4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 28 minutes
4 personnes

Ingrédients



4 escalopes de dinde
300G de champignons de Paris
200G de vin blanc
150G de crème épaisse
150G d'eau
1CàS de maïzena
1 oignon
Sel et poivre

Pour cuisiner cette recette simple et rapide de viande au thermomix, vous devez:

Total
00:07
Vitesse
7
Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 7 secondes sur la vitesse 7.Etape 1/9
Mettre le vin, l'eau, le sel, le poivre dans le bol du thermomix.Etape 2/9
Couper les champignons en lamelle et les mettre dans le panier du thermomix.Etape 3/9

 Couper les escalopes de dinde en morceaux de 5 cm et les déposer dans le varoma.Etape 4/9

 Mettre le panier dans le bol du thermomix, refermer avec le couvercle et poser le varoma par dessus.Etape 5/9
Total
25:00
Température Varoma
 
Vitesse
2

 Régler 25 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.Etape 6/9
A la sonnerie réserver au chaud les champignons et les morceaux de dinde.Etape 7/9
Total
3:00
Température
70°C
Vitesse
4
Mettre la maïzena et la crème fraiche dans le bol du thermomix et programmer 3 minutes sur 70°C à la vitesse 4.Etape 8/9
Déposer la viande blanche dans un plat, badigeonner la de sauce et déposer les champignons par dessus.Etape 9/9
Servir chaud cette bonne recette thermomix. Miam