Boulettes sauce tomate

Préparation
10min
Cuisson
30min
Personnes
4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 personnes

Ingrédients



800G de boeuf haché
500G de tomate
80G de pain dur
1 gousse d'ail
1 oeuf
Herbes de Provence
Sel
Poivre
Total
00:07
Vitesse
7
Mettre le pain préalablement cassé dans le bol du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7. Réserver dans un bol.Etape 1/8
Total
00:05
Vitesse
7
Eplucher l'ail et le mettre dans le bol du thermomix puis régler 5 secondes sur la vitesse 7.Etape 2/8
Total
00:30
Vitesse
3
Fonction sens inverse
 Ajouter le boeuf haché, l'oeuf, le sel, le poivre et régler, en fonction sens inverse, 30 secondes sur la vitesse 3.Etape 3/8
Former des petite boulettes, les rouler dans la chapelure obtenue précédemment et les poser dans le panier du thermomix.Etape 4/8
Rincer le bol du thermomix.Etape 5/8
Laver les tomates, couper les en 4 et les mettre dans le bol du thermomix. Ajouter le sel, le poivre et les herbes de Provence.Etape 6/8
Total
30:00
Température
90°C
Vitesse
3
Mettre le panier avec les boulettes dans le bol du thermomix et régler 30 minutes sur la vitesse 3 à 90°C.Etape 7/8
Total
00:30
Vitesse
6
A la sonnerie, enlever le panier avec les boulettes, refermer le bol et régler 30 secondes sur la vitesse 6.Etape 8/8
Mettre les boulettes dans un plat et verser la sauce dessus. Régalez-vous avec ces boulettes au thermomix. Miam ;)